今回のパン動画はリクエストにお答えして、世界一有名なシナモンロール専門店Cinnabonのシナモンロールをまねして作ってみました。

材料（マフィン型6個分）
強力粉　200g
砂糖　8g
塩　4g
イースト　2g
牛乳 140g
無塩バター 20g

クリームチーズフロスティング
クリームチーズ　200g
バター 50g
レモン汁　10g
粉糖　100g

シナモンクリーム
クリームチーズフローティング 100g
シナモン 10g


（工程）
一次発酵　38℃ 45分
分割　６分割
ベンチタイム　10〜15分
二次発酵　38℃ 30分
焼成　240℃ 8分


完全感覚ベイカーのＨＰ
https://myhomebread.com/シナモンロールの作り方（シナボン風）/?preview_id=771&preview_nonce=9d4e18915a&preview=true&_thumbnail_id=783

BGM:魔王魂




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動画内使用材料

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素焚糖
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十勝野さくらんぼ酵母
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柳宗理ボール　23cm
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ガス抜きめん棒
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撮影機材
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レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
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あつあつパン教室　あつこです。
シナモンロールの ぐるぐるぺたんこバージョンが食べたくて〜♫作ってみました😊
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【ぐるぐるシナモン2個】
（倍量4個で作りたい方…イーストは4g、その他の材料は倍量で大丈夫です）

・強力粉170g スーパーカメリヤ
・イースト 3g 赤サフ
・砂糖15g
・塩 3g

・水60g〜（35℃〜40℃くらい）
・牛乳35g（35℃〜40℃くらい）

・卵　25g（全卵なるべく室温にもどす）

・無塩バター20g（レンジで少し溶かしたバター600W15秒くらい）

⭐︎成形時のシナモンバター
・無塩バター20g （室温の方が混ぜやすい）
・砂糖25g 私はグラニュー糖使用
・シナモン4g〜お好み量
→できたら使う少し前まで冷蔵庫で保存。バターがダラダラに溶けないようにする。

⭐︎焼成前
・溶き卵　適量
・アーモンドスライス　適量

⭐︎焼成後　アイシング
・粉糖　大さじ3
・水 小さじ1〜調節
→混ぜてトロトロ状態にする。水が多いとかたまりにくいです。

【台でこねない生地作りポイント】
①人肌くらいの温度の水と牛乳を準備する
②粉類はしっかり混ぜる。
③ バター以外の材料を合わせて必死に混ぜる（混ぜムラ、カタマリがあれば潰す、水分不足にも注意する5分くらいかな。）
④溶かし無塩バターを入れたら、またひたすら必死に混ぜる！5分くらいかな。
⑤生地がまとまったら濡れ布巾をかけて20分程度の魔法の時間←この時間が台で捏ねてる時間にあたるかと‼︎グルテンできるよ😊室温で大丈夫。
⑥15回程度叩き返し捏ねをしたら、1次発酵へ（オーブンの場合は35℃45分めやす大きさ1.8倍まで）
⑦生地を伸ばす（19✖︎28㎝くらい）→シナモンバターを真ん中あたりにぬる→とじて→生地を伸ばす（30✖︎15㎝くらい）→三つ折り→生地を伸ばす（36✖︎15㎝くらい）途中伸びなくなったら休憩10分→6本にカット→ねじって天板でぐるぐるする
⑧最終発酵（オーブンの場合は35℃20分＋室温5分めやす。完全にひとまわり大きくなるまで。）
⑨焼成前　溶き卵とアーモンド
⑩オーブンで焼く
予熱あり180℃12分めやす
（東芝石窯オーブンで焼きました）
⑪焼き上がり冷めたらトロトロのお砂糖アイシング‼︎

【冷凍と解凍について冷凍は2週間めやすに】
焼き上がり冷めたら１つずつラップ→保存袋に入れ冷凍→自然解凍→トースターでゆっくり温める
ですが……‼︎‼︎
（すぐに食べたい時は、冷凍→レンジで数十秒→トースターでゆっくりあたためる）

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#シナモンロール
#捏ねないパン
#あつあつパン教室

どうも、まーちゃんです。

こんかいは、もっちり甘いじゅわっとシナモンロールや。

大きい型にきれいに整列してもろて、ちぎりパンにしたやで。

うえにかける白いやつが、じゅわ〜っとあまくて大好きなんや。

動画みての通り、初心者でもかんたんに作れるようになってるから挑戦してみてなー！

シナモンのかおりがつくってるそばからいい匂いやねん〜

◆お知らせ
まーちゃん見守り隊になりたい人はこちらからチャンネル登録頼むで〜！
すぐ成長してしまうから、見逃し厳禁や〜！
https://www.youtube.com/channe....l/UC8d7UKyMd5R0pJ4Hp

◆生地
A 強力粉 Break flour 250g
A 砂糖 sugar 20g
A 塩 Solt ３g
A ドライイースト Yeast３g
B 水 Water 100ml
B 牛乳 Milk 70g
B バター Butter １５g

◆フィリング
バター Butter 30g
砂糖 Sugar 25g
シナモン　5g

◆アイシング
粉糖 　40g
水 Water 小さじ2
レモン汁 Lemon juce 小さじ1/2

◆作り方
①Aをボウルに入れて混ぜる
②電子レンジで水、牛乳、バターを溶かす（600W40秒）
③AにBを入れてよく混ぜる（ゴムベラでも手でもOK)
④３分くらい混ぜたらラップをして冷蔵庫で発酵（最低８時間）
（８時間以上置くときは一度ガス抜きをして、再度冷蔵庫へ）
⑤発酵が終わったら、台に出してガス抜きをする
⑥丸めなおしてベンチタイム１０分
⑦めん棒で25×25cmくらいに伸ばす
⑧溶かしバターをハケで塗る
⑨シナモンと砂糖の合わせたやつをまんべんなく振る
10 くるくると生地を巻いて、９等分に切る
11 クッキングシートを引いた型に置いていく
12 190度で20分焼く
13 アイシングを作り、粗熱のとれたシナモンロールにかけていく

はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
簡単ふわふわ〜なシナモンロールのレシピです！

【シナモンロール＊分量】

「生地」
強力粉　　　300g
砂糖　　　　25g
塩　　　　　3g
ドライイースト　　2g
卵と牛乳　　200g
バター　　　20g

「シナモンペースト」
バター 　　　　 30g
シナモンパウダー　　　小さじ2
砂糖　　　　　　　　　大さじ2

「アイシング」
粉砂糖　　　90g
卵白　　　　20g

＊＊＊

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＊＊＊

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私の好きなものを詰め込んだ「はる風味マグカップ」できました。
https://muuu.com/videos/d34fe9b43549dbb2

＊＊＊

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〒106-6137
東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワー37階
UUUM株式会社　はるあん宛

＊＊＊

楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

＊＊＊

【字幕作成へのご協力よろしくお願いします♪】
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCiMq2YMvF47o7K4FIZxkjFw&tab=2

＊＊＊

#はるあん甘いもの部 #はるカフェ #パンの作り方

字幕をonにすると作り方の解説が表示されます。

〜材料（6個分）〜
・強力粉・・・200g
・きび砂糖・・・10g
・ドライイースト・・・3g
・塩・・・3g
・卵・・・20g
・牛乳・・・50g
・水・・・80g
・バター・・・10g

・きび砂糖・・・50g
・シナモンパウダー・・・10g
・卵・・・適量

■アイシング
・粉砂糖・・・20g
・レモン汁・・・4g

☆作り方☆

①ボウルに【強力粉】【きび砂糖】【ドライイースト】【塩】【卵】【牛乳】【水】を加えて混ぜます。
ひとまとまりになったら【バター】を加えて捏ねます。

②ある程度弾力が出てきたら麺台に移して、台に叩きつけるようにして生地を捏ねていきます。
伸ばすと薄い膜になる状態になったら、丸めてボウルに入れて30℃の場所で1時間かけて一次発酵させます。

③生地のガスを抜き、綺麗に丸めて15分ほどベンチタイムを挟みます。

④20cm×30cmの大きさに伸ばし、表面に卵を塗ります。
【きび砂糖】【シナモンパウダー】を振って、手前から巻いてロールにします。

⑤ロールを6等分にしてオーブン皿に並べて30℃の場所で30分ほど二次発酵させます。

⑥一度オーブンから取り出し、表面に卵を塗ります。
180℃のオーブンで15分焼きます。
※生地が茶色になってきたら焼き上がりの合図です。

⑦【粉砂糖】【レモン汁】を混ぜてアイシングを作り、パンにかけたら完成です。

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ご視聴いただきありがとうございます！！
動画が気に入ってくれたらチャンネル登録をしていただけると嬉しいです。
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また、料理やお菓子のリクエストがあれば是非コメントお願いします！！
できる範囲で答えていきます！

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【レシピ】
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【使っている調理器具】
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#シナモンロール #コンコンキッチン #料理 #料理動画 #レシピ #クッキング #ASMR #音フェチ

しっとり甘めの生地にシナモンバターをたっぷり巻き込んだシナモンロールです。
バターチーズクリームを塗って食べれば
まるでケーキのようにリッチな美味しさなのでお試し下さい。

▶︎ 詳しいレシピページ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220426203631
※ワンクリックで材料一括購入できます


■ 材料（5個分）
《パン生地》
・強力粉 / 120g
・薄力粉 / 80g
・きび砂糖 / 20g
・塩 / 3g
・サフ(金)インスタントドライイースト / 2g
・卵黄 / 40g
・牛乳 / 65g
・ぬるま湯 / 40g
・ショートニング / 20g

《巻き込み用フィリング》
・バター(食塩不使用) / 35g
・きび砂糖 / 45g
・シナモン(パウダー) / 6g
・薄力粉 / 10g

《仕上げ用フィリング》
・バター(食塩不使用) / 55g
・粉砂糖 / 30g
・練乳 / 10g
・クリームチーズ / 70g
・バニラビーンズペースト / 1g

《仕上げ用トッピング》
・くるみロースト / 40g

《使用した道具》
・丸セルクル / 5個
・オーブンシート / 1枚
・オイルスプレー / 適量
・グラシン　8F / 5枚

▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・サフ（金）インスタントドライイースト / 3g
https://tomiz.com/item/00105502
・特注スポット丸セルクル / 1個
https://tomiz.com/item/00691700

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#富澤商店

【シナモンロール】
中力粉600g
塩6g
砂糖120g
イースト10g
少し温めたミルク200ml
水90ml
卵２個
常温無塩バター60g

【フィリング】
ブラウンシュガー 200g
シナモン大さじ3

180℃に予熱したオーブンで20から25分
様子を見ながら

【クリームチーズフロスティング】
クリームチーズ　170g
常温無塩バター　56g
粉糖75g

カルダモンシナモンロール
今回は私が無性に食べたくなったシナモンロール❗️
ふわんふわんで軽〜い生地、上品な香りのカルダモンとスパイシーだけど、程よく甘いシナモンクリームを妄想しちゃいました🙌🤣
最近は寒い日が続いたり、暖かい日があったりと身体も心も少し疲れ気味🥹
そんな自分へのご褒美に癒されシナモンロールを私と一緒に作ってみませんか〜🤗💕
ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね🙌😘
This time I had a craving for cinnamon rolls: ❗️
I've been fantasizing about the fluffy, light dough, the elegant aroma of cardamom and the spicy yet moderately sweet cinnamon cream 🙌🤣.
Recently, with the cold weather and warm weather, my body and mind have been feeling a little tired 🥹.
Why don't you join me in making these soothing cinnamon rolls as a reward for yourself 🤗💕

カルダモンシナモンロール

強力粉（はるゆたかブレンド）　180g
薄力粉（ドルチェ）　20g
砂糖　20g
全卵　　20g
カルダモンパウダー　0.5g〜1g※お好みで❗️
バターミルクパウダー　6g
（スキムミルクで代用出来ます）
塩（ゲランドの塩 ）　3g
※普通の塩で代用可能です。
インスタントドライイースト　3g
無塩バター　20g
牛乳　30g
水　　80g
※春よ恋で代用可能です。水85gで調整をお願いします。

【捏ね上げ時間】約22分
※捏ね上げ生地はグルテンチェックで見極めて下さい。時間は目安にして下さい。

【フィリング】
〈シナモンクリーム〉
無塩バター　40g
グラニュー糖　30g
シナモンパウダー　5g

【シナモンクリームの作り方】
①無塩バターを電子レンジ600Wで20秒ぐらいで柔らかくしておく。
②ボウルに無塩バター、グラニュー糖、シナモンパウダーを入れてよくかき混ぜて出来上がり。　　

【発酵の目安】
一次発酵　35℃ 45分〜50分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵　35℃ 45分程度で端の方を指で押して跳ね返りはあって少し指の形が残るぐらいまで発酵

【ベンチタイム】
分割せずに15分のベンチタイム

【成形】
① ベンチタイム後、生地を40cm× 22cmに伸ばし、生地の上下2cmを残しシナモンクリームを均等に塗る。
②手前からくるくると巻き、閉じ目をしっかり止める。
③輪切りに6分割して型に入れる。
※輪切りは糸やドレッジを使ってください。

【焼成】
全卵でドリュール
アーモンドダイス　適量
※seriaローストアーモンドダイス

180℃ 15分

【使用した型】
マフィン型（6個取り）
※事前にバターなどの油脂を塗っておく。

Cardamom Cinnamon Roll

Bread flour (Haruyutaka blend) 180g
20 g light flour (dulce)
20 g sugar
20g whole egg
Cardamom powder 0.5g to 1g* to taste ❗️
6g buttermilk powder
(skim milk can be substituted)
3 g salt (salt of Guerande)
3g salt (can be substituted with regular salt)
3 g instant dry yeast
20 g unsalted butter
30 g milk
80 g water
Can be substituted with Haruyo Koi. Please adjust with 85g of water.

Kneading time: about 22 minutes
*Please check the gluten to determine the kneaded dough. Please use the time as a guide.

Filling
Cinnamon cream
40 g unsalted butter
30 g granulated sugar
5 g cinnamon powder

How to make the cinnamon cream
1) Soften unsalted butter in a microwave oven at 600W for about 20 seconds.
In a bowl, combine the unsalted butter, granulated sugar, and cinnamon powder and stir well.　　

Fermentation time
First fermentation: 35℃ for 45-50 minutes until the dough doubles in size.
Second fermentation: 45 minutes at 35°C (77°F) until the dough bounces back when pressed with a finger at the edges, but still retains the shape of a finger.

Bench time
Bench time: 15 minutes without dividing the dough.

Shaping
After bench time, roll out the dough to 40cm x 22cm and spread the cinnamon cream evenly on the top and bottom 2cm of the dough.
(2) Roll up the dough from the front, and stop the rolls tightly.
Divide the dough into 6 round slices and place into the mold.
Use string or dredge to cut the dough into rounds.

Baking
Drizzle with whole egg
Almond dice, to taste
*seria roasted almond dice

180℃ 15 min.

Molds used
Muffin mold (6 pieces)
Grease with butter or other fat in advance.

#シナモンロール
#カルダモンロール
#おしゃれパン

＊シナモンロール＊
材料：
【生地】
強力粉(bread flour) 300g
さとう 25g
しお 5g
バター 60g
ミルク160g
ドライイースト 小さじ2
【タンジョン湯種】
強力粉 25g
ミルク 115g
【シナモンフィリング】
溶かしバター 15g
ブラウンシュガー 100g
薄力粉 15g
しお 1つまみ
シナモン 5~10g
【アイシング】
溶かしバター 20g
粉糖 80g
しお 1つまみ
バニラエッセンス 小さじ1/2
ミルク 大さじ1~2
＋オーブン予熱193℃/380℉
＋焼き時間:約25分(オーブンにより異なる)
　　(型を使わず離して焼く場合:約15分)
＋ホームベーカリーを使用していますが
　スタンドミキサーや手ごねの場合は
　捏ねた後に一つに丸め、ボウルで
　一次発酵をして下さい。
　その際は乾燥しないよう注意して下さい！

＋ちょっと自己紹介＋
こんにちは、アメリカ人の旦那さん
長男（大学生NY在住）長女の４人家族で
ユタで暮らしています。
アメリカよりアラフィフ主婦の日常を
マイペースでアップしています。
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仕事に、子育てにばたばた気味ですが
アメリカ情報、海外での子育て、国際結婚、
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スウェーデンには様々なシナモンロールの巻き方があります。その中から2種類をご紹介します。一つ目はねじって巻く渦巻形。出来上がりがバラの花のようになります。二つ目はねじって結ぶノット型です。

シナモンロールのレシピ動画はこちら。
https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=T5lw8qo-e1w&feature=emb_logo
サイトにも詳しく書いています。
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昭和の古いお家でひとり・手作りの暮らし。
レトロなキッチンで作るのは、ヘルシーな食事とお菓子とパン。

でも、たまには、甘いパンでほっこりしたい。
そんな気分の晩秋に、三つ編み成形で、シナモンたっぷりのパンを焼きました。

母との食事は、庭で採れた零余子とヘチマで一汁三菜。
体にやさしいごはんです。

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レシピ　recipe
○材料（10個分）　Ingredients
強力粉　200g　bread flour
砂糖　20g　sugar
スキムミルク　6g　skim milk powder
インスタントドライイースト　3g　instant dry yeast
塩　3g　salt
カルダモン　1個（鞘から出して、潰す）　1 cardamon
卵（常温）　30g　egg (room temperature)
牛乳（常温）　35g　milk (room temperature)
水　80g　water
無塩バター（常温）　20g　unsalted butter (room temperature)

無塩バター（常温）　10g　unsalted butter (room temperature)
シナモンパウダー　5g　cinnamon powder
砂糖　30g　sugar

卵（つや出し用）

○作り方
1．ボウルに強力粉から水までを入れて、混ぜます
2．粉気がなくなったら、台に出して、捏ねます
3．ある程度なめらになったら、バターをくわえて、捏ねます
4．捏ねあがったら、丸めて、ボウルに戻し、濡れ布巾をかけて、2倍にふくらむまで、発酵させます（参考：捏ねあげ温度20℃で、オーブンの発酵機能35℃で約1時間半）
5．丸めなおして、15分間休ませます
6．フィリングの無塩バター、シナモンパウダー、砂糖を混ぜます
7．生地を30×20㎝に伸ばします
8．水をスプレーして、上端1㎝を残して、半面にシナモンペースト（6）を塗ります
9．半分に折り（30×10㎝になる）、8本にカットします
5．上端を残して3本の切り込みを入れ、三つ編みにして、手前から丸め、軽くとじます
6．グラシン紙を敷いた（または、油を塗った）マフィン型に入れ、ふっくらするまで発酵させます
7．溶き卵を塗ります
8．190℃に予熱したオーブンで10分焼きます

＊ガスオーブンで焼いています。お使いのオーブンに合わせて、焼成時間と温度を調節してください。

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お薦めの材料や道具
・強力粉（春よ恋）
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・インスタントドライイースト(赤サフ）
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00062602
・無塩バター
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001
・きび砂糖
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00006001
・スキムミルク
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00196000
・シナモンパウダー
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00169200
・カルダモンパウダー
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・カルダモンシード（ホール）
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00559100
・マフィン型（12個取り・蓋つき）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F02083500
・粉用スコップ
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0:00 　オープニング
0:17　バター・卵・カルダモンの準備
1:39　生地作り・計量〜１次発酵
4:50　シナモンペースト作り
7:44　生地作り・ガス抜き〜成形・2次発酵
11:09　仕上げ・焼成
12:12　お昼ごはん作り
13:50　母と食事・昔話
15:39　シナモンロールでおやつ

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関連動画（パン作り初心者さんはぜひご覧ください）
・基本の丸パン（捏ね方など）
https://youtu.be/4tGPHud_J6Y

・ちぎりパン（発酵の見極め方など）
https://youtu.be/U8kJr1uSvgM

●「生地がベタついてまとまりません。どうすれば良いでしょう？」という質問をときどきいただきます。
【回答】
・生地の捏ねはじめはベタつきますが、捏ねてグルテンが形成されると、ベタつきはなくなり、なめらかにまとまります。
・グルテンが形成される捏ね方
１．ボウルの中で、生地がまとまるまでしっかり混ぜる（それでも、台に出して捏ねはじめるとベタつきますが、なめらかになるのが早いです）
２．生地を台に取り出し、（ベタつく生地を）手のひらのつけねで台にこすりつけては戻すという動きを繰り返す
３．まとまってきたら、生地を台に叩きつける（叩きつけることで、水分が多少抜けます）
４．体重をかけて、力強く捏ねる

私も初心者の頃は、2が苦手で、最後までべたついたままでした。
慣れれば、生地をうまくまとめられるようになるので、何度も作ってみてくださいね。

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Marin's Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。
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#手作り日記 #おひとりさまの暮らし #baking

【忙しいお母さんも空き時間を使って皆からほめられる
パンマスターになるお手伝いをしています】

家庭用オーブンレンジでお店で売っているようなパンが作れます！

【このチャンネルで使っている道具】
◆食パン1斤型(フタ付)
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◆マーブルめん台
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◆めん棒
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◆オーブンレンジ
https://amzn.to/3WueS9X
◆パンマット
https://amzn.to/3ksmfS7
◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
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◆PYREX ボウル2.5ℓ
https://amzn.to/3Y1dxcf
◆ドレッジ(カード)
https://amzn.to/3GUXBkF

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動画の最後に次回予告があります。あわせてご覧ください。
今回は『シナモンロール』しっとりもちもち食感の生地にシナモンシュガーをを巻いてアイシングをかけて仕上げました。
動画ではセルクルを使用していますが、とじ目をしっかり閉じていればきれいに仕上がります。
このチャンネルでは、家庭用オーブンレンジで美味しく作れるレシピを公開しています。
ぜひ、作ってみて下さい。

『シナモンロール』6個分 ～9㎝×3㎝セルクル使用～

・強力粉：225g
・塩：3g
・きび糖：15g
・生イースト：6g(ドライの場合 3g)
・牛乳：165g
・無塩バター：15g
・色付け用卵：少々

ー アイシング ー
・粉糖：50g
・卵白：12g

ー フィリング ー
・無塩バター：15g
・砂糖：26g
・シナモンパウダー：6g（お好みに合わせて～9gまで増やせます）

焼成：190℃／20分（途中入れ替え１回）

風味豊かに仕上げるために生イーストの使用をおすすめします。
ドライイーストを使う場合は、生イーストの1/2量で作ってください。
オーブンレンジは、HITACHIの製品を使っています。
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【動画目次】
00:00 レシピ説明
00:21 アイシング＆フィリング
00:55 生地の作り方
03:09 分割＆丸め
04:10 成形
06:25 二次発酵&焼成
07:20 焼き上がり
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『アトリエキッチン ／Atelier Kitchen 』へ ようこそ😊

このチャンネルは、2020年・３月にスタートした料理動画チャンネルです。
内容は、イタリア・フランス料理を中心に30年間の経験をもとに、作り方とコツをお伝えしています。
●パン
●前菜系
●肉料理
●魚料理
●デザート
など…

単に、作り方を説明するだけではなく、見ていて食欲がわいてくる動画を目指しています。
また、調理中に出る（切る・焼く・煮る）『音』にもこだわって撮影しているので、ヘッドホン・イヤホンで視聴して頂くと、より楽しめると思います😉
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【簡単なプロフィール】
◆1992~1997年　フランス（パリ）にフランス料理を学ぶため留学。
フランスで在籍した レストラン名(場所)
・Les Fontaines(パリ5区)
・La Table de Richelieu(パリ12区)
・L’ Aiguière(パリ11区)
・A Sousceyrac(パリ11区)

◆1997年　帰国
◆1997～2001年　パザパ（東京・四谷三丁目）料理長
◆2001～2005年　ギーニョ・ギーニョ（東京・有楽町）副料理長
◆2005～2006年　Bali 銀の鈴（東京駅）料理長
◆2006～2008年　Shakura（東京・六本木）料理長
◆2008～2010年　Donguri (東京・西麻布)　料理長
◆2010～2019年　株式会社インテリジェント プランナー（東京・池袋）統括料理長

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SNSでは、日常的な出来事をアップしています。
よかったらフォローして頂けると嬉しいです🙏

【Instagram】
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【シェフのホームページ】
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【BGM】
YouTube オーディオ ライブラリから選曲。

#パン
#シナモンロール
#おやつ

※概要欄に記載しているアマゾンのURLはアソシエイトリンクを使用しています。

いつも温かいコメント誠にありがとうございます。

今回はシナモンロールづくりと、プレゼント企画。
ハンコをよく褒められますので、真に受けてしまっての暴挙です（笑）
感謝はみなさんに、でもハンコは１個だけ。。。
心苦しいのですが、お気軽にご応募ください。



■著書本「今日もコーヒーを淹れて」https://www.amazon.co.jp/dp/4046053623/

■Coffee shop https://mochasun.stores.jp/

■instagram　https://www.instagram.com/mocha_kurashi/?hl=ja

■HP（Blog）https://www.nocoffeenolife-mocha.com/

■facebook　https://www.facebook.com/Mocha.life.with.coffee



【 消しゴムはんこ応募について 】
チャンネル登録者5000人（1/13）を感謝して、抽選で1名の方にこの動画で作成した消しゴムはんこをプレゼントいたします。※プレゼントがしょぼくてすみません(^^;)
応募期間（Application period)は、動画アップ時～2020年１月19日（日）15：00まで。
発送先が日本国内であることを条件とさせていただきます。(resident in Japan only.)
応募方法は、下記のURLにアクセスして応募フォームにペンネームとメールアドレスを記入して送信するだけ。
後日動画で当選者を発表します。

受付終了しました。
たくさんのご応募ありがとうございました！


***********

🍩＊アップルシナモンロール ＊（直径9cm 高さ3cmセルクル８個分)
Apple cinnamon roll
*ingredients.（for 8 rolls)*

強力粉 bread flour：300g
きび糖 cane suger：20g
イーストyeast 3g
塩 salt：6g
水 water：100g
牛乳 milk：95g
バター butter：15g

～フィリングapple filling～

リンゴapple 1個
レモン果汁適量　lemon juice as needed
きび糖 cane suger 30g
シナモン適量 cinnamon powder as needed

焼き時間（予熱あり）：2０0℃で15分 (minutes)←古いオーブンでの温度・時間です。ご自分のオーブンに合わせて温度・時間を調節してください（2021.2.17追記）

＊＊＊＊



BGM♬　　 epidemic sound
　　　dova- syndrome
Ending song joshwoodward/The maze


字幕作成者（韓国語）Claire Kim


#ルーティン　＃暮らし　＃パン

週に一度は焼いている、我が家の定番パンのレシピです。
どなたに差し上げても、大絶賛される自信作！
是非作ってみて下さい😊


強力粉　260g
中力粉　60g
牛乳　200g
砂糖　30g
塩　3g
無塩バター　30g
ドライイースト　4g

［フィリング］
ブラウンシュガー　70g
無塩バター　50g
シナモン　10g
塩　ひとつまみ

［クリームチーズフロスティング］
クリームチーズ　60g
無塩バター　20g
粉砂糖　50g
塩　ひとつまみ

#シナモンロール#cinnamonroll

今回は旬のリンゴを使ったパンのレシピです。
リンゴと相性のいいシナモンを使ってアップルシナモンロールを作りました。初心者の方でも、失敗をしないようにポイントを丁寧に解説させていただいています。
ぜひパン作りの参考にしていただけたらと思います。

材料（6個分）
【生地】
強力粉　200g
砂糖　20g
生イースト　6g
（インスタントドライイーストは3g)
塩　3g
牛乳　80㏄
卵黄　1個
全卵　1個分
バター40g


【リンゴキャラメル】
リンゴ　1個
グラニュー糖　大さじ２
水　小さじ１

【シナモンバター】
シナモン　適量
砂糖　小さじ１
バター　15g

一次発酵
28℃　60分
二次発酵
28℃　25分

コメントもお待ちしております。

完全感覚ベイカーのブログ
http://myhomebread.com

#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #デニッシュ

皆さんこんにちわ！
しあわせパン職人の有里奈です

パリパリ！サクサク！
『北欧風シナモンロール / cinnamon buns 』のご紹介です♪


材料 8個分　手のひらサイズ
使用時間：6時間（または2日に分けて作業）
----------------------------------
-強力粉　　 180ｇ　
※準強力粉可能：その場合は200g（薄力粉不要）
-薄力粉　 　　20ｇ
-砂糖 　　15ｇ
-塩 　　4ｇ
-ドライイースト　 2ｇ
-水(24度程度 ) 110ｇ
-バター　 10ｇ
-折り込み用バター　100ｇ

-シナモンパウダー　　5g　　
-グラニュー糖　　　20ｇ

-ワッフルシュガー　少量（なくてもOK）


◼︎使用材料紹介

小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2F386258%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2Fi%2F10001340%2F

ドライイースト▶︎サフ
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F00062602%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10000292%2F

バター▶四つ葉
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkikuya%2F35349%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fkikuya%2Fi%2F10002354%2F

1.生地を捏ねる
2.一次発酵(60分間)
3.ガス抜き
4. 当日仕込みの場合:冷蔵庫で休ませる
(1時間以上)：

★おすすめ
前日仕込み：冷凍庫保管をし寝る前に冷蔵庫に移して8時間程度で冷蔵庫解凍する


5.三つ折り
6.冷蔵庫で休ませる(30分間)
7.【5.6】を2回繰り返す
8.カット/成形
8.二次発酵(50分間)
9.焼く230度14分間～

◼︎使用道具

オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2F1215185%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2Fi%2F10082184%2F

発酵機(日本ニーダー)
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fpf102%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fi%2F10003746%2F

捏ね台
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fwrappingstore%2Ftukuru_94563%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fwrappingstore%2Fi%2F10286200%2F

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◎English

for 8pieces

bread flour 180ｇ
flour 20ｇ
sugar 15ｇ
salt 4ｇ
dry yeast 2ｇ
water 110ｇ
butter 10ｇ
fold butter 　 100ｇ

cinnamon powder　 5g　　
granulated sugar　　　20ｇ

waffle sugar　 about

----------------------------------


■配信メディア

【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500

【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono/?hl=ja

----------------------------------

■商品開発、宣伝依頼

InstagramのDMからご連絡ください。（要相談）

チャンネル登録/いいねよろしくお願いします！
http://www.youtube.com/channel..../UCeMLZhPjURPe-bBYSN

【シナモンロール（レシピ）】

・ホットケーキミックス200g
・水80ml
・酢5ml
・無塩バター60g
・グラニュー糖30g
・シナモン大さじ1
・粉糖100g
・水適量

【シナモンロール（作り方）】

1.ホットケーキミックス、水、酢をボウルに加え生地がまとまるまで混ぜる

2.生地をラップに包んで伸ばし冷蔵庫で1時間冷やす

3.打ち粉をして生地を伸ばし、細かくカットしたバターを包み伸ばす。
　その後、冷蔵庫で1時間冷やす
（※伸ばして折りたたむ作業を5回繰り返す）

4.シナモン、グラニュー糖を混ぜ合わせる

5.薄く広く伸ばした生地に④のシナモンシュガーを全面に広げる

6.ロール状に生地を端から巻いていく

7.生地を6等分にカット、表面に卵黄を塗っておく

8.190度に余熱したオーブンで20~25分焼きあげる
（※焼き色がつくまで）

9.粉糖、水を混ぜ合わせてアイシングを作る

10.アイシングをかけ乾けば完成

【概要】

スタバ風「シナモンロール 」を再現手作りしました。

✔︎サクッとしっとり食感でシナモンの香ばしさが香る1品

✔︎発酵なしでホットケーキミックスで作れる簡単レシピ

★動画を見てくれたアナタへ★

当チャンネルでは『なまけ者でも自宅でスタバ風/カフェ風ドリンク＆スイーツを簡単再現』をモットーにしています。

■スタバ風ドリンクやフードを自宅で再現
■カフェ風ドリンクやフードを自宅で再現

誰でもおうちでスタバ・カフェ気分を楽しめるゆるーいVlog風のほほん動画を投稿しています！

作って欲しいドリンクや気になるフードがあれば、どしどしコメントして欲しいです！

あ、あと高評価・チャンネル登録もしてくれるともっともーっと嬉しいです😋✨

では素敵なスタバライフを・・

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#シナモンロール作り方簡単
#スタバ再現レシピ
#スタバシナモンロール

Did you know that Cinnamon Roll's origin is Sweden! On the 4th of October in Sweden, we bake cinnamon rolls and eat as Fika. The smell of Cinnamon and Cardamon is the key of Swedish Cinnamon Rolls. You can travel and smell of Sweden once you bake them at your home!

Ingredients

For 40 buns

＜Dough＞
150 g butter or margarine, room temperature (or 1½ dl liquid)
5 dl milk
50 g raw yeast
1 dl caster sugar
½ tsp salt
2 tsp crushed cardamom
800 g flour

＜Cinnamon filling＞
150 g room temperature butter or margarine
1 dl caster sugar
2 tablespoons cinnamon
* In the video, I used 1.5times of amount

＜Decoration＞
1 egg
Pearl (Nib) sugar




1. Heat the milk to 37 ° C. (02:07)
2. Break and put raw yeast in a bowl, pour warm milk and stir. Add butter, sugar, salt and cardamom and mix. (02:29)
3. Add ½ dl of flour and put in the bowl. (04:20)
4. Knead the dough by hand for about 10 minutes until the dough is smooth. (05:15)
5. Cover the dough with a clean cloth and raise it for 30 minutes. (07:05)
6. Mix all cinnamon filling ingredients. (07:24)
7. Crush the swelled dough, knead it lightly, and divide it into 4 equal parts. (08:48)
8. Put one of the dough into 4 equal parts and stretch it into a rectangle. (10:10)
9. Apply a thin coat of cinnamon filling to the spread dough and roll it up from the your side. (10:50)
10. Divide the rolled dough into 10 equal parts with a scraper. (11:48)
11. Place it on a thin paper form, such as for cupcakes, with the rolled side facing up. (12:09)
12. Place a clean cloth on top and let the dough rest for about 40 minutes. (Bench time ) (12:30)
13. Preheat the oven to 225-250 ° C. (450-480℉) (12:35)
14. After the bench time, apply a thin layer of melted whole egg with a brush and lightly sprinkle with pearl sugar. (14:15)
15. Bake in the middle of the oven for 5-10 minutes. (14:34)
16. Cool the cinnamon buns with covering a cloth. (15:08)

(Adjust the temperature and baking time according to the type of oven)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

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今回は生地とアイシング両方にコーヒーを使ったレシピになります。

【目次】
00:00 オープニング
00:07 生地作り
01:11 捏ねる
02:48 一次発酵
03:03 フィンガーテストとガス抜き
03:20 ベンチタイム
03:36 成形
04:59 二次発酵
05:14 焼成
05:29 仕上げ
06:13 完成

【材料】
・強力粉……150g (100%)
・インスタントドライイースト……3g (2%)
・牛乳……100g (66%)
・塩……2g (1.3%)
・砂糖……20g (13%)
・インスタントコーヒー……3g(2%)
・無塩バター……20g (13%)
・S&Bシナモンシュガー……適量
■アイシング
・インスタントコーヒー……小さじ1/2杯
・水……少々
・粉砂糖……大さじ3杯

【作り方】
1. 牛乳とインスタントコーヒーを混ぜておきます。
2. ボウルに強力粉、イースト、塩、砂糖、1を入れて粉けが無くなるまで混ぜます。
3. 作業台に出し捏ねムラが無くなるまでしっかり捏ねます。
4. 無塩バターを加えて更に捏ねます。
5. 捏ねあがったらボウルに入れて暖かい場所で1.5～2倍の大きさになるまで発酵させます。
6. フィンガーテスト、ガス抜きを行います。
7. ふんわり俵型に丸め直し、10分ほど休ませます。
8. 麺棒で25×20cmの四角に伸ばし、シナモンシュガーを全体に振りかけます。
9. 手前からクルクル巻いて綴じ目をしっかり閉じます。
10. よく切れるナイフなどで5等分にカットしグラシン紙にセットします。（グラシン紙、セルクルが無ければ省いてもよい。）
11. 2次発酵で2～1.5倍の大きさになるまで発酵させます。
12. 表面に牛乳を塗り、200℃のオーブンで15焼きます。
13. ボウルにインスタントコーヒーと水少々を入れよく混ぜます。
14. 粉砂糖も加え、スプーンで持ち上げたとき細く垂れるくらいの状態にします。
15. 焼けて粗熱がとれたコーヒーロールにお好みで14をかけます。
16. アイシングを少し乾燥させて完成です。

【レシピ】
https://lifehackdev.com/BakerStreet/archives/5000

【SNS】
■Twitter
https://Twitter.com/ChasoCooking?s=09​​
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【おすすめ動画】
■ホームベーカリーで憧れのあん食パンの作り方
https://youtu.be/IunrN-Ededg

■本物そっくり！可愛いかぼちゃパンの作り方
https://youtu.be/qG9zMmAplVg

■【1斤レシピ】ふんわり美味しい♪高級生食パンの作り方
https://youtu.be/Hw98STiG53M

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#bread #homemade #cookingchaso

説明

＃作りやすい分量は動画の最後にね！
ホームページでもレシピ公開中〜。step21菓子パン生地をご参照。
👉 https://shirohobbybread.jimdofree.com/簡単パンレシピ/


どうも、パン料理研究家シロです！
手ごねいらずのパン作り〜こねないシナモンロール簡単レシピ〜 | No knead bread recipe | How to make Cinnamon Roll Bread
見てくれてありがとです😆


これからも「こねないパンシリーズ」発信していきますね！！
お見逃しなく😁
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パン料理研究家シロとしても活動中！
飲食店向けメニュー開発も手掛けています。
【ご当地グルメ開発実績】
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オンラインパン教室はじめました！👏
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みんなとお話ししながら「広く・わかりやすく・丁寧に」レクチャーします。
【特設サイトはこちら】
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【シロのプロフィール】
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この動画のレシピ（ベーカーズ％）6個分

強力粉（100%） 200g
砂糖 (6%) 12g
塩 (2%) 4g
イースト (1.5%) 3g
牛乳（40%） 80g
卵 （30%） 60g
無塩バター(15%) 30g

＜シナモンシュガー＞

シナモンパウダー ６g
グラニュー糖 30g
バター 30g

目次（時間をタップするとジャンプできます。）

1:09 生地作り
4:22 バターを入れてこねる
7:31 一次発酵（35度 50分）
ベンチタイム(10分)
8:59 シナモンシュガー
10:10 成形
14:37 最終発酵（35度 50分）
15:24 焼成（190度 12〜15分）
18:10本日のノア

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＜動画での使用材料＞

「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
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「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
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「柳宗理ステンレスボウル23cm」（Amazonにリンクしています）
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ご視聴ありがとうございます。
メインチャンネルのコメントが閉鎖されているのともっとゆるい動画（メインよりゆるい動画って😂）をアップしたいと思ったのとで新しくチャンネルを作りました。コメントしていただけると嬉しいです❣️

りありこファミリーライフ
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DOUGH　生地

バター　１１５g
牛乳　４８０ml
さとう　１００g
ドライイースト１１g
強力粉　６２５g
ベーキングパウダー　小さじ１
塩　小さじ１か２

FILLING

やわらかくしたバター　170g
ブラウンシュガー　大さじ１
シナモン　大さじ１

FROSTING

やわらかくしたクリームチーズ　５５g
バター　大さじ２
牛乳　大さじ２
バニラエッセンス
さとう　大さじ１


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＃りありこチャンネルサブ　＃りありこ家族チャンネル　＃シナモンロールレシピ

▽詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/en....try/2018/11/24/20054

【30分で出来上がる！シナモンロール】
 以前、紹介したたった30分で出来上がる！超簡単な『本格パン』をアレンジして、シナモンロールを作りました。
材料を見ると少し面倒に感じるかもしれませんが、思ったより簡単で本格味に仕上がるので、ぜひシナモンロールがお好きな方にお試しいただきたいレシピです。
手作りパンの魅力は焼きたて熱々のふわふわが味わえること！このレシピでは、発酵や捏ねる時間がないので本当に30分後には食べることができます。
焼いているオーブンからシナモンシュガーとバター、そしてパンのいい香りがして幸せ気分いっぱいです♪朝ごはんや、コーヒータイム、夜食に、ぜひお気軽にお試しください。

〈材料〉
強力粉 150g
牛乳 60cc
バター 15g
卵 1個
ドライイースト 小さじ1
砂糖 大さじ1
【フィリング】
バター 10g
砂糖 大さじ4
シナモン 小さじ2
【仕上げ用】
粉糖 大さじ3
水 小さじ1

▽チャンネル登録はこちらから♪
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【Cinnamon roll made in 30 minutes】
It will be completed in only 30 minutes introduced before! I made cinnamon roll, making super simple "authentic bread" the basic dough.
Although it may feel a little troublesome when looking at the material, it is easier and finished in authentic taste than I expected, so I definitely want to try Cinnamon Roll's favorite one.
The charm of homemade bread is that you can taste baked freshly fluffy! In this recipe you can really eat after 30 minutes because there is no fermentation and kneading time.
Cinnamon sugar and butter from the baking oven, and the smell of bread smells happy and feeling ♪ In the morning, breakfast, coffee time, dinner Please feel free to try it.

〈INGREDIENT〉
150g strong flour
Milk 60cc
Butter 15g
1 egg
3g dry yeast
1 tbsp sugar
【Filling】
Butter 10g
4 tbsp sugar
2 tsp cinnamon
[For finishing]
3 tbsp powder sugar
1 tsp water

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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こんにちは！
Yuruma kitchen へ来てくださりありがとうございます。
今回は、私の大好きなシナモンロールの紹介です。
フライパンで作るので、オーブンでの予熱なども必要なし。
なので少しは手軽に作れるようになるかも！？
是非、ご家庭で作って熱々の美味しいシナモンロールを食べてみてください✨

【材料】
強力粉　　　　　　200g(約350cc)
塩　　　　　　　　小さじ1/2
砂糖　　　　　　　大さじ1 1/2
ドライイースト　　小さじ1
牛乳(約40℃/100℉) 90cc
卵　　　　　　　　　　　30cc　　　　　　　　　　
バター　　　　　　　　　10g

●バター　　　　　　　　10g
●シナモンパウダー　　　小さじ1 1/2
●砂糖　　　　　　　　　大さじ3

↓↓パン作り初めての方、1次発酵までの詳しい作り方はこちらの動画からどうぞ。
「【フライパンで焼く】初心者でも簡単パン作り！フォカッチャの作り方」
https://youtu.be/6S_n1JgWf4E

本日も視聴してくださりありがとうございました😊

ぜひ「チャンネル登録、グッド👍ボタン」よろしくお願いします↓↓↓
https://www.youtube.com/channe....l/UC-2I8DFolhi1mn0Xi

【ingredient】
8oz/ 200g (about 350cc) Strong flower
1/2 tsp salt
1 1/2 tbsp sugar
1 tsp dry yeast
90cc Milk (approx. 40 ℃ / 100 ℉)
30cc, egg
1 tbsp Butter

● 1 tbsp Butter
● 1 1/2 tsp Cinnamon powder
● 3 tbsp sugar

Thank you for watching my channel

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フリーBGM・音楽素材MusMus http://musmus.main.jp/

#シナモンロール#作り方#フライパン#簡単

ずんだもんが、ヘルシオウォーターオーブンを使った料理を紹介します。

▼お借りしたもの
・立ち絵、画像
ずんだもん：坂本アヒル様
・動画
videoAC
https://video-ac.com/
・声（VOICEVOX：ずんだもん）
https://voicevox.hiroshiba.jp/
・BGM、効果音
BGMer
https://bgmer.net/

▼使用した動画編集ソフト
ゆっくりムービーメーカー4 Lite
https://manjubox.net/ymm4/

#ずんだもん #voiceroid #voiceroid劇場 #ヘルシオオーブン #ヘルシオ #料理 #簡単レシピ #shorts #シナモンロール #パン #冷凍食品

チャンネル登録、いいね！よろしくお願いします！
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いいねとコメントもお忘れなく✔︎
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今回はシナモンロールの作り方です！
材料4つ！トースターで5分！
食パンでシナモンロールが作れてしまいます😳
ふわっふわの生地！
シナモンの香りが弾け出る！
簡単シナモンロールに仕上げました🍞🤎

This time is how to make cinnamon rolls!
4 ingredients! Easy with a toaster!
You can easily make cinnamon rolls 😳
Fluffy fabric!
The scent of cinnamon pops out!
Finished in an easy cinnamon roll 🍞🤎_______________________________________________________________

◯作るポイント
※シナモンは冷えると固まるので、素早く塗る。
※楊枝で刺せるように丸める。
※焦げないように様子を見ながら焼く。
※しっかりと粗熱を取ってから、アイシングをかける。

◯動画のポイント
・シナモン好き！
・簡単に本格シナモンロールを味わいたい！
・子供と一緒に作りたい！
・すぐに食べられる！

［レシピ］

材料　　4〜6個分
◯シナモンロール
食パン6枚切り
シナモン5g
無塩バター30g
粉糖 40g
水10ml

[recipe]

Ingredients for 4 to 6 pieces
◯ Cinnamon roll
Cut 6 slices of bread
Cinnamon 5g
Unsalted butter 30g
Powdered sugar 40g
10 ml of water
_______________________________________________________________

20歳！趣味でスイーツを作ってます！
たくさんの質問！作ってほしいスイーツなどあればコメントに書いて頂けると嬉しいです！

SNSもやっています！
いいね！フォローお願いします！
タグやストーリーなどに載せて頂けるととても嬉しいです！
_______________________________________________________________

◯目次
0:00 　シナモン
0:51　 パン生地
1:59　 組み立て
3:18 　 脱線
3:47 　焼き作業
4:18　 アイシング
4:47 　仕上げ
5:11 　 完成
5:18 　材料まとめ

12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型→3倍

15cm丸型を12cm丸型→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型→2倍
_______________________________________________________________

◯おすすめ動画↓
https://youtu.be/E4dhcdfdwpQ

https://youtu.be/CBbZei0g_D4

◯おすすめ再生リスト
オーブンなしレシピ↓
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLspcQ3cnCNj

オレオレシピ↓
https://www.youtube.com/playli....st?list=PLspcQ3cnCNj

パンレシピ↓
https://youtube.com/playlist?l....ist=PLspcQ3cnCNj-QRd

トースターレシピ↓
https://youtube.com/playlist?l....ist=PLspcQ3cnCNj-5qt
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◯SNS↓
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#syuncooking
#シナモンロール
#お菓子
#食パンアレンジ
#シナモン

食パンで作る「シナモンロール」オーブンを使わないで簡単！
オーブントースターで作るシナモンの香りと甘いアイシングがたまらなく美味しいシナモンロールです
クルクルっと巻いた面が可愛いです♪
面倒なパン生地作りやオーブンを使わなくても簡単に美味しく出来るシナモンロールをぜひお試しください

【材料】
６個分
アルミカップ　6個
食パン(6枚切り)　２枚
(柔らかい食パンが作りやすいです)
シナモン　小さじ１
砂糖　大さじ１
バター(食塩不使用)　10g

アイシング
粉糖　大さじ２
水　小さじ１弱

シナモンシュガーは作りやすい分量です
少し残す程度に振りかけてください

バターは電子レンジ500Wで10秒ほど
加熱して柔らかくしています

アイシングの代わりに練乳でも美味しいです

オーブントースターで焼くときに
焦げそうな時はアルミホイルをかけてください

#シナモンロール簡単レシピ
#シナモンロールオーブン使わない作り方
#DAIFUKUKITCHEN
#シナモンロール食パン作り方
#シナモンロール簡単作り方
#シナモンロール食パンを使った作り方
#パンアレンジレシピ
#パンアレンジレシピ簡単
#パンアレンジレシピシナモンロール
#食パンを使ったシナモンロール作り方

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#専業主婦の暮らし#北欧好き＃シンプルな暮らし


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動画をご視聴いただきありがとうございます。
今日は大好きなシナモンロールを作りました♪
しっとりもっちもちでめちゃくちゃ美味しいです♡
気になった方は是非作ってみて下さい！


【材料】5個分
強力粉(カメリア)　200g
砂糖　20g
塩　3g
ドライイースト　3g
牛乳　70g
水　65g
(牛乳と水は一緒に計量して人肌位に温めておきます）
バター　20g

(シナモンペースト )
バター　15g
砂糖　15g
シナモン　5g

(アイシング)
粉糖　20g
水　3～5g　

【作り方】
1．強力粉に砂糖、塩、ドライイースト、温めた牛乳＋水を加え、良く混ぜ、ひと塊りになったら台の上に出して10分程良く捏ねる。
2．滑らかになってきたら柔らかくしたバターを生地に練りこみ、さらに10分程捏ねる。
3．生地がつるんと滑らかになったら表面を張らせるように丸め、暖かい所(28~30℃位)に置いて一次発酵(2倍の大きさになるまで）
4．発酵している間に、柔らかくしたバターに砂糖、シナモンを加えシナモンペーストを作っておく。
5．発酵した生地を台に取り出し、めん棒で約23㎝×30㎝の大きさに伸ばし、シナモンペーストを塗り広げる(巻き終わりの2㎝位はシナモンペーストは塗らずに残しておいて下さい。）
6．手前から丸め、とじ目をしっかりとじる。
7．5等分にし、綺麗な断面を上にして型に置き2次発酵(35℃位で1.5倍の大きさになるまで）
8．2次発酵している間に、粉糖に水を加え良く混ぜてアイシングを作っておきます。
9．発酵した生地の表面に溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで13分焼く。
9．アイシングをかけて完成です♪
※焼き時間と温度はご家庭のオーブンで調整して下さい。
#シナモンロール#しっとりもちもち

【材料】2枚分
食パン（6枚切り）：2枚
バター：20ｇ
練乳：お好みで

（A）
砂糖：大さじ1
シナモンパウダー：小さじ1/2

ーーーーーーーーーーーーーーーー

【作り方】
【1】小さめの耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジ600ｗで20～30秒ほど加熱して溶かし、それぞれの食パンにぬる。

【2】混ぜ合わせた（A）を【1】の全体にふりかけ、1000ｗのトースターで3分ほど焼き、アイシングの代わりに練乳をかけてできあがり。

ーーーーーーーーーーーーーーーー

【ポイント】
・本来シナモンロールは、パン生地にシナモンシュガーを巻き込み、最後にアイシングをかけて作りますが、市販の食パンでめちゃ簡単で、めちゃ美味しい、巻き込んでないけど、食べたらシナモンロールのパンを作りました。

・バターはレンチンで溶かしてからぬると塗りやすくなります。

・アイシングの替わりに練乳をかけるだけで、あっという間に完成です。なんなら、練乳の方がコクがあって美味しいかもしれません！！また、アイシングで作りたい人は、粉糖（大さじ2）と水（小さじ1）を混ぜたものをかけてください。

・甘さを控えたい人は、（A）の砂糖の量、練乳で調整してください。

ーーーーーーーーーーーーーーーー

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#シナモンロール　#トースト

I動画をご覧いただきありがとうございます♡

今回は、北欧風、カルダモン香るシナモンロールの作り方を紹介します!!

✳︎材料　8個分

・強力粉　farine T55 300g
・砂糖　sucre 30g
・塩　sel 4g
・ドライイースト　levure 5g
・カルダモンパウダー　poudre cardamome 5g
・全卵　œuf 1p
・牛乳　lait 140〜150g
（全卵と牛乳を合わせて200gにする）
・バター　beurre 30g

◎フィリング
　・バター　beurre 50g
　・砂糖　sucre 70g
　・シナモンパウダーpoudre cannelle10g

・塗り卵　

✳︎準備

・バターは室温に戻しておく。

✳︎作り方

◎シナモンのフィリング
・室温に戻したバターに、砂糖、シナモンプードルを加え、混ぜ合わせておく。


◎パン生地

１.卵1つと牛乳を合わせて200gになるように計量し、溶いておく。

２.ボールに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、カルダモンパウダーを入れる。

　＊ドライイーストに塩が付いてしまうと、イーストに含まれている菌が死んでしまうので、ドライイーストと塩はボールの中で離すように入れる。

３.②のボールに①で作った卵と牛乳の液を加え、ゴムベラや木ベラなどで、ひとまとまりになるまで混ぜ合わせる。

４.ひとまとまりになったら、台に打ち粉（強力粉）をし、手のひらを使い、台に生地をこすりつけるように捏ねていく。
約5分

５.5分ほど捏ねたら、室温に戻したバターを加え
さらに捏ねていく。

捏ね上がりの目安は、生地を引き伸ばした時に切れずに薄い膜ができることです。

6.生地の表面をツルッとするように整え、ボールに戻し、ラップをし、28℃から35度くらいの場所で一次発酵させる。

生地の大きさが、2倍になるまで発酵させる。
約1時間〜1時間半くらい。

７.一次発酵が終了したら台に移し生地のガス抜きをする。
生地を2〜3回折りたたむことでガス抜きはできます。

８.麺棒を使って、生地を20㎝×30㎝くらいの長方形に伸ばす。

９.伸ばした生地の縦半分にシナモンのフィリングを塗る。

１０.半分に折りたたみ、縦に8等分にカットする。

１１.8等分にした生地の上の部分を残し、縦に切り込みを入れ、ねじる。

１２.ぐるっと巻いて成形する。

＊成形の仕方などは動画をご覧頂いたほうがわかりやすいかと思います✨

１３.天板に間隔を開け並べ、大きさが１.5倍〜2倍になるまで、28度から35度の温度で２次発酵をする。

１４.溶き卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで
12〜15分焼く。完成♡

================================

何度も作りたくなるような、そんなお菓子の動画をこのチャンネルで紹介していけたらと思っています！

チャンネル登録、動画の評価👍、コメントを頂けると嬉しいです😊

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#詳しいレシピは概要欄に
#シナモンロール
#パン作り
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#パン
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#簡単お菓子
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#フランス生活
#かもめ食堂
#cinnamon
#cannelle

Simple step and very easy to make, but looks really cute! : )
Ingredients: Rice, seaweed, ham

シンプルで簡単でなのに、見た目はとってもかわいいのでおすすめ♪
材料　ご飯、海苔、ハム

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My books 著書

"Hajimete no 3D kyaraben kantan recipie"
”はじめての３Dキャラ弁かんたんレシピ”
http://www.amazon.co.jp/gp/switch-language/product/4391635755/ref=dp_change_lang?ie=UTF8&language=en_JP

"3D Character gohan"
”３Dキャラクターごはん”
http://www.amazon.co.jp/gp/switch-language/product/4800217423/ref=dp_change_lang?ie=UTF8&language=en_JP

by obento4kids

しっとり♡ふわふわのシナモンロールです💕
型に入れず、１個ずつ焼いて頂いても🆗です✨



◉牛乳パックの型の作り方はこちらの動画で✨

https://youtu.be/ZefYyeWlHXc



◉使用しているドライイーストは、予備発酵不用のインスタントドライイーストです❣️

手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定する効果があるので
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️


⚠️画用紙の型を使用の方へ⚠️

ガスオーブンで、直火利用のタイプだと紙が燃える場合があります。

動画は電気オーブン使用です❣️





動画で使用した強力粉はCGCのものです😊（外国産小麦）
カメリヤもおすすめです❣️



【材料】18㎝×18㎝スクエア型



◉予備発酵イースト【材料】

・40度のぬるま湯…50g
・砂糖…1g
・ドライイースト…3g


◉生地【材料】

・強力粉…200g
・塩…3g
・砂糖…24g
・卵…25g
・牛乳…65g【夏は冷たくて🆗、冬は人肌に温めたもの】
・予備発酵したイースト
・無塩バター…20g


◉シナモンシュガー

・シナモンパウダー…4g
・グラニュー糖…20g


◉アイシング

・粉糖…50g
・水…小さじ2



夏場はこねている部屋の室温が高いと、
一次発酵で過発酵になりがちです❣️

動画内の発酵時間は、あくまでも目安なので
2倍に膨らんでいたら取り出して下さい😊



◉Englishrecipe

・Dry yeast …3g
・Sugar…1g
・40℃Warm water…50g

✨✨✨✨✨✨
・Bread flour…200g
・Sugar…24g
・Salt…3g
・Egg…25g
・Milk…65g
・Butter…20g


◉cinnamon sugar

・cinnamon powder…4g
・sugar…20g

#シナモンロール
#cinnamon roll

シナモンロール発祥の地、スウェーデンには様々な巻き方があります。これはその一例。切れ目を入れてねじり、ぎゅっと結ぶだけという簡単な成形なのに凝った形に見えます。

いつもの飾らないシナモンロールのご紹介。
今はイースト、小麦粉入手難ですが基本的に特別な材料は要りません。
アイシングしたり、リンゴを入れたり、アレンジできるおすすめパンです。



■著書本「今日もコーヒーを淹れて」https://www.amazon.co.jp/dp/4046053623/

■Coffee shop https://mochasun.stores.jp/

■instagram　https://www.instagram.com/mocha_kurashi/?hl=ja

■HP（Blog）https://www.nocoffeenolife-mocha.com/

■facebook　https://www.facebook.com/Mocha.life.with.coffee



🥐＊シナモンロール ＊（フィンランドスタイル６～7個分)
Apple cinnamon roll
*ingredients(for 6～7 rolls Finland style)*

強力粉 bread flour：300g
きび糖 cane suger：20g
イーストyeast 3g
塩 salt：6g
水 water：100g
牛乳 milk：95g
バター butter：15g

～フィリング filling～
バター適量　butter as needed
きび糖 cane suger as needed
シナモン適量 cinnamon powder as needed

焼き時間 baking time：2０0℃で15～16分 (minutes)←古いオーブンでの温度・時間です。ご自分のオーブンに合わせて温度・時間を調節してください（2021.2.17追記）




BGM♬epidemic sounds

字幕作成者（韓国語）Claire Kim



＃一緒に作ってみよう　　＃簡単パン　　　＃丁寧な暮らし

フィンランドの有名な食べ物を考えるとシナモンロールが浮かんでくるかもしれません。バター・シナモン・砂糖をかけてロールに巻くペーストリーのことです。
フィンランドで有名で伝統的なお菓子で、日本人の観光客の中でも人気だそうです。

新しくて簡単なお菓子作りやってみたいなら、シナモンロールはいかがでしょうか？(笑) 下のレシピ・作り方をチェックしてください。

私も初めて作ってみました！全然プロではないのでクッキングチャンネルで見えるような動画ではないが、許してください。(笑)

Cinnamon Rolls are famous Finnish pastries, flavored with butter, sugar and cinnamon and decorated with nib sugar.
They are quite easy to make and very delicious!

As a Finnish person it's embarrassing that I have never made them by myself, so I decided to try. However, if you decide to make them, please refer to a proper recipe instead of my video since I am not a chef. 😅 I hope you enjoy the video nevertheless!

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

★ レシピ (32個分) ★

5 dl 牛乳
50 g イースト
1 卵
1 dl 砂糖
1 大さじ カルダモン
1,5 小さじ 塩
900g 小麦粉
150g バター

☆中身
100g バター
1 dl 砂糖
2 大さじ シナモン

卵でぬる
パールシュガーをかける

★ 作り方 ★

① 牛乳を手の温かさに温める。イーストを加え、とかしながらとく混ぜる。
② ボールに卵、砂糖、カルダモンと塩を入れて混ざり、牛乳を加える。
③ 少しずつ、小麦粉を加える。最後に柔らかいバターを加える。
④ 生地を丸めて、表面が滑らかになり、ボウルに付けなくなるまでこねる。
⑤ ラップか布をかけて、20分くらい休ませる。

⑥ ボウルから取り出し、テーブルの上でこね、二つに切り分ける。
⑦ 綿棒を使い、生地を四角に伸ばす。
⑧ 上に柔らかいバターを塗る。シナモンと砂糖をミックスし、生地の上にかける。
⑨ 手を使い、生地をロールに巻き、斜めなカットで切り分ける。切り分けた生地の他のハーフを同じようにする。
⑩ 天板の上に並び、10分くらい休ませる。待ちながらオーブンを余熱し、溶き卵で塗り、パールシュガーをかける。
①① 225度で8〜10分くらい焼く。

オリギナルはhttp://k-ruoka.fi/reseptit/korvapuustit
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★ 音楽 ★

♫ Walk Around by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/walk-around-roa Music promoted by Audio Library https://youtu.be/BimtUhUirnw

♫ MBB - Happy
(Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/psoxDNP7EL0

♫ Sneaky Snitch by Kevin MacLeod http://incompetech.com
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/sneaky-snitch
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/7-rXQALDv

この動画の本編はコチラ！

https://youtu.be/CfgRNdLL4dw

#いちごはん #shorts #asmr

約3年ぶりにオーソドックスなシナモンロールを作ってみました!Lesson5の動画で作ったパンのアップデート版のような感じです!かけすぎぐらいで丁度良いと思ったアイシングも甘すぎました（笑）是非お試しください!

★使用した小麦粉（春よ恋）↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3599197&pid=887189588&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00008703

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✳︎材料 / 6個
◆パン生地
・強力粉（春よ恋）：250g
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：18g（大さじ2）
・溶き卵：26g
・ぬるま湯（40℃）：140cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：40g

◆シナモンシュガー
・無塩バター：10g
・砂糖：30g
・シナモンパウダー：3g

◆仕上げ用
・溶き卵：適量
・アーモンドダイス：適量
・アイシングシュガー：適量▼
粉糖50gに水を数滴、少しずつ加え、適度な硬さになるまでよく混ぜる
※動画では粉糖約70g使用しましたが、多かったので50gが丁度良いかと・・・

✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください
※二次発酵終了の少し前に発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します

✴︎焼き時間
200℃で12分

✴︎イングリッシュマフィン型のサイズ
1穴の底が約9cm、高さ3cm

#パン作り #シナモンロール #アイシング #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #homebaker #pannohi #cinnamonroll #pastries

ふかふかのシナモンロールです。
ほんとうに、これ「激うま」です、ほんとうに。
ほんとうなので、繰り返して言ってみました。
ハイカロリーってところを除けば素晴らしいパンです!
焼き立てを少し冷ましてレモン風味のアイシングをトッピングします、これでハイカロリーの完結ですが、このアイシングがまたよく
合って、納得の出来です、笑
作るほかあるまい、、、、、、。

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

レシピ本絶賛発売中～
なんと4回目の重版にほんとうに感謝致します。
Amazonへのレビューもありがとうございます。
いつも感謝の気持ちでいっぱいです。

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　世界一作りやすいおうちスイーツ」
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【Ingredients】18cm square cake pan
★250g Bread flour
★20g Sugar　
★3g Salt 　

120g Milk
62g Water
3g Dry yeast

20g Unsalted butter(room temperature)

●For fillings:
30g Butter
40g Brown sugar
5g Cinnamon
*In a small bowl add the butter,brown sugar, cinnamon.
Stir to combine.
●For Icing:
50g powdered sugar
1tsp～water
lemon juice
●for glazing:
Beaten Egg

The best Soy milk temperature for the dough: About 30℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 40℃ for winter.

【Directions】
Preparation: Line the cake pan with parchment paper.
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Add dry yeast and milk,water and Mix.
③Put it on the table and knead. (10mins)
④Add butter and knead more. (5mins)
*Near the end, pull the end of your dough with your thumb and fingers. Keep spreading the dough with your fingers, stretching the dough into thin translucent membrane.
This test is called Windowpane Test to see if the dough's gluten has been developed enough. If the dough tears, the gluten isn’t quite ready yet. Knead the dough for another few minutes and test again.
⑤Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑥Degas the dough from ⑤, and make them round.
⑦Cover them with a wet cloth and leave them for 10 mins. (bench time)
⑧Roll it out into a rectangle measuring approximately 28 x 20cm.
⑨Spread the fillings on the dough and then roll it up.
(Roll slowly and keenly.Spread the cinamon filling evenly as possible.)
⑩Divide the dough into 9 pieces and put them into the tray.
(Not easy with soft dough but try)
⑪Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry, leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
⑫Using a pastry brush, brush all sides of the dough with an egg wash.
preheat the oven to 374 °F/190℃.
⑬Bake the rolls for 15 minutes until the edges are nice and golden brown.
⑭While the rolls are cooling, whisk together the water, powdered sugar and lemon juice in a bowl. Drizzle this on top of the rolls.
⑮Enjoy!!!

*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.

【材料】18cm 角形
★強力粉 250g
★砂糖 20g
★塩　3g

牛乳 120g
水 62g
ドライイースト 3g

無塩バター(室温) 20g

●フィリング:
バター 30g
きび砂糖 40g
シナモン 5g
*ボウルにバターを入れ、砂糖も加えたらクリーム状になるまで
良く混ぜ、シナモンも加えて混ぜておく。
●アイシング:
粉糖 50g 、水 小さじ1～、レモン汁 数滴

●溶き卵(艶出し用)


*仕込み水の適温:
春・秋は、約30℃、夏は、約10℃、冬は約40℃です。

【作り方】
①★の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
②中央にイースト加えてそこへ牛乳、水を注ぎ、ヘラなどで混ぜる。
③台の上に生地を取りだして、10分こねる。
④バターを加えてさらに5分ほどこねる。
(生地の端などを手で伸ばしてみて薄く伸びるようならグルテン膜が出来ているのでこねはOk、生地が伸びずに破けるようなら捏ねが足りないのでもう少し捏ねる)
⑤丸めてボウルに入れて、ラップなどを被せて大きさが約2倍になるまで暖かい場所に置いて一次発酵。
⑥生地のガス抜き後、丸める。
⑦乾燥させないように濡れ布巾などを被せ、10分ベンチタイム。
⑧生地を長方形に伸ばす(28 x 20cm)
⑨生地の上にフィリングを均等に塗り広げたら、端から巻いていく。
なるべくぎゅっと巻く。
巻き終わりは指でつまんで留めておく。
⑩巻き終えた生地をカードや包丁などで9等分にカットする。
柔らかくて切りにくいですが、優しく頑張ってカットしてください。
カットしたものを型に入れる。
⑪上から濡れた布巾などを被せて2倍の大きさになるまで暖かい場所などに置いて二次発酵させる。
⑫刷毛で上に溶き卵を塗る。
オーブンを190℃に温める。
⑬しっかりと温まったオーブンで15分焼く。
⑭焼き上がったらワイヤーラックなどの上で冷ます。
冷ます間にアイシングを作る。
(粉糖に小さじ1くらいずつ水を加えて固さを調整したら、最後に
レモン汁を数滴入れてよく混ぜて出来上がり)
パンの上からアイシングを絞り出来上がり!
お楽しみください＾＾

*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。

music:pianimo
「sweetdream」
https://www.youtube.com/channe....l/UCBnpMBYdNYnmAATj0

【もう一つのヨガチャンネル⬇︎⬇︎】
https://www.youtube.com/channe....l/UCFH1xvO6S_5HQXOYk


今日はインスタで昨日紹介したシナモンロールのレシピを紹介します！！
料理初心者の方でも絶対に出来る本当に本当に美味しい
ヴィーガンシナモンロールです！！
是非、シナモンロールが大好きな方はお家で簡単に
お店並みに美味しく出来るので、試してみて下さい！

作ったらインスタでタグして下さいね♡
みんなのシナモンロールを見るのを楽しみにしてます！！！

【材料】
★生地
✴︎小麦粉　５カップ　＋後で１カップ
✴︎ココナッツシュガー・砂糖　大さじ３
✴︎ココナッツオイル　１/２カップ
✴︎豆乳 ２カップ
✴︎ドライイースト　７グラム
✴︎塩　少々

★中身
✴︎デーツ　１.５カップ　https://amzn.to/2UQH21Y
✴︎りんごバタージャム　大さじ５
✴︎シナモン　お好み
OR めんどくさい時は
✴︎砂糖　１.５カップ 　https://amzn.to/3e55V1y
✴︎ヴィーガンバター　大さじ５
✴︎シナモン　お好み
でも大丈夫です♡

★アイシング
✴︎粉砂糖　２カップ
✴︎ヴィーガンバター・マーガリン　大さじ２
✴︎豆乳　大さじ４
✴︎バニラエキス　小さじ１.５

【りんごバタージャムの作り方】
りんごの皮を剥いて、細かく切って、
お砂糖とお水とシナモンと一緒に１５分くらい煮る。
最後にバターを入れて混ぜたら出来上がり！！

✴︎りんご４個
✴︎お水３/４カップ
✴︎砂糖１/４カップ
✴︎シナモン　少々
✴︎ヴィーガンバター大さじ３



これからも沢山のお気に入りヴィーガンレシピを紹介していくので楽しみにしていて下さい！

身体に気をつけて、今週も楽しみましょう！！♡

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質問などがある方はコメント欄か、
インスタで週に１回質問コーナをやっていますので、是非チェックしてみて下さい♡

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Epidemic sound

映画「かもめ食堂」で知られたフィンランドのシナモンロール、コルヴァプースティの作り方です。ホームベーカリーで簡単に生地を作る方法にしました。

＜材料＞
（生地）
牛乳 180cc
ドライイースト 小さじ2
砂糖 40g
粗挽きカルダモン 小さじ1 なければ粒のカルダモンを粗く刻む
強力粉 140g
薄力粉 140g
バター 50g マーガリンでも可
（フィリング）
バター 大さじ3（約35g） マーガリンでも可
砂糖 大さじ3
シナモンパウダー 大さじ1
（トッピング）
溶き卵
パールシュガー スライスアーモンドでも可

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
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動画で紹介しているレシピ&商品はこちら

大人気！シナモンロールのレシピ・作り方
https://www.cotta.jp/special/article/?p=51240

冷蔵 Q・B・Bクリームチーズ 250g
https://www.cotta.jp/products/....detail.php?product_i

サフ インスタントドライイースト耐糖性 125g（金）
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ふわふわしっとりシナモンロール
めっちゃ美味しかったので是非作ってみてね！

シナモンロール　レシピ
ミナミノカオリ　100% 200g
塩 1.5% 3g
砂糖　3% 6g
ハチミツ　5% 10g
イースト　1.5% 3g
水　30% 60g
牛乳 45% 90g
全卵　10% 20g
バター　15% 30g

35℃ 60分
パンチ
35℃30分
伸ばして冷凍庫　20分
成形　綿棒で伸ばして溶かしバターを塗ってシナモンシュガーを塗して巻く。
6等分にカットして形を整えて鉄板へ（75gくらい）

最終発酵　40℃ で50分

焼成　220℃ 8分　反転　１分〜２分

シナモンシュガー
シナモン　4g
砂糖　40g
溶かしバター　適量

グレーズ
粉糖　50g
牛乳　12g

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#パン作り #パン#レシピ#ジャムおにい

ベーキングパウダーを使って簡単に作る北欧のシナモンロールのレシピです。捏ねも発酵もなく、材料を混ぜ、シナモンペーストを塗って、丸めて、切って焼くだけ。作業自体は15分くらい。全部で30分か40分あれば出来がります。
イーストを使ったパンと違って翌日以降は硬くなってしまうので、できればその日のうちに食べて下さい。もし硬くなったら、軽く電子レンジで温めれば柔らかさが戻ります。

＜材料 6個分＞
★生地★
有塩バター 25g （溶かす）
砂糖 15g
粗挽きカルダモン 小さじ½
牛乳 80cc
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小さじ1

★フィリング★
有塩バター 15g （室温で柔らかくする）
シナモンパウダー 小さじ1
砂糖 10g

★トッピング用★
溶き卵 適量
パールシュガー 適量

詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
https://hokuogohan.fukuya20cmd.....com/2021/05/17/4641

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🎨立ち絵&エンディング映像：自作

🥐今回のレシピ（約６個分）
〔パン生地〕
強力粉　　　　　　　２００グラム
砂糖　　　　　　　　２０グラム
ドライイースト　　　３グラム
※牛乳　　　　　　　１００グラム
※水　　　　　　　　４０グラム
バター　　　　　　　２０グラム
塩　　　　　　　　　３グラム
※牛乳と水は人肌の温度にあたためる
〔フィリング〕
溶かしバター　　　　１０グラム
砂糖　　　　　　　　２０グラム
シナモン　　　　　　３グラム
レーズン　　　　　　お好みで
〔アイシング〕
粉砂糖　　　　　　　５０グラムくらい
水　　　　　　　　　ちょっと
〔パン作りの流れ〕
１、１５分こねる
２、４０分一次発酵
３、ガス抜き、丸め
４、２０分生地を休ませる
５、成形
６、３０分二次発酵
７、卵をぬって１９０℃に予熱したオーブンで１５分くらい焼く
８、アイシング


💻描画ソフト：イラストスタジオ
💻編集ソフト：Aviutl　ゆっくりムービーメーカー


お借りした素材
♪DOVA-SYNDROME　様
♪効果音ラボ　様
🖼いらすとや　様


※この動画は《東方project》を基にした二次創作作品です。
ガイドライン➡ https://touhou-project.news/guideline/