【バレンタインデー】変わらない美味しさシナモンロール　家庭料理をごちそうに　北海道小麦粉　”春よ恋”　 手ごねで シナモンロールを作ります　キッチンエイド　スタンドミキサーも楽しく出来ます

家庭料理をごちそうに　北海道小麦粉で
　”春よ恋”　 手ごねで シナモンロールを作ります
　ワンランクアップの2種類のクリーム　
”焼きたてに” かけても美味しい
とろけるレモンクリームチーズ・
クラッシックなアイシング　ワンランクアップの
2種類のクリームトッピング　楽しいレシピです

♦　お好きなところからご視聴出来ます　
見たい項目の数字が青くなっていれば数字をポチ！　
美味しいところからご視聴下さい

00:00　出来上がり　ちょっと
00:10　イーストをお湯に溶かす
00:20　小麦粉をミックス
00:38　砂糖　塩　卵　イースト　牛乳　ミックス
00:56　スパテラで生地をまとめる
01:04　台に移して捏ねる
01:12　捏ね始める
01:12　手にもつかなくなった　15分後位から
01:38　バターを入れる
01:55　バターがなじむ
02:07　のびが良くなった
02:37　生地を打ち付け始める
03:20　捏ね具合を確認
03:42　1次発酵
04:10　シナモンペーストを作る
05:10　1次発酵完了
05:33　ガス抜き
06:06　ベンチタイム
06:17　長方形に伸ばす
06:38　シナモンペーストをぬる
06:54　生地を巻きます
07:48　生地を切っていきます
08:17　キャセロールにバターを塗り　
生地を並べます
08:44　2次発酵します
08:52　アイシング作ります
09:05　レモンクリーム作ります
10:00　2次発酵完了
10:16　卵塗っていきます
10:23　焼成します
10:25　焼き上がりました
10:26　アイシングします
10:56　レモンクリームでデコレートします
11:26　出来上がりました

♦材料
　強力粉（春よ恋）　　　　230g
　薄力粉 ( バイオレット）　 20g
　きび砂糖　　　　　　　 　25g
　塩　　　　　　　　　　　　4g
　卵　　　　　　　　　　　 40g
　水　　　　　　　　　　　 60g
牛乳　　　　　　　　　　 60g
ドライイースト　　　　　　4g
　無塩バター　　　　　　 　30g
塗り卵は残りの溶き卵

シナモンペースト
　無塩バター　　　　　　　30g
粉糖　　　　　　　　　　 40g
シナモンパウダー　　　 8~10g

アイシング
　粉糖　　　　　　　　　　80g
　水　　　　小さじ　　　 2.5杯

レモンクリーム
　無塩バター　　　　　　　14g
　クリームチーズ　　　　　60g
　レモン汁　　　　　　　　 2㏄　
バニラエッセンス　　　 3~5cc
粉糖　　　　　　　　　　 40g
塩　　　　ひとつまみ
　調整のため　牛乳　　　ちょっと

オーブン　190℃　　約15分で焼成します

ーーーおすすめレシピ動画ーーー
♦　銀座で10年間お店を開いていた　
　　ふぐ調理師が作る　キムチ鍋
リンクはこちら　https://youtu.be/PVl-92Eq8No

♦　おせち料理やお弁当　サーモンの柚庵焼き
リンクはこちら　https://youtu.be/rNTwi1Vgm90

♦　プロのふぐ調理師が作る　
　　煮豚じゃなくて 直火焼きチャーシュー　レシピ
リンクはこちら　https://youtu.be/BPLeYweLMrk

♦　和牛ローストビーフお弁当　
　　低温調理の大事なポイント　 ゆっくり丁寧説明 　
　　お弁当一品 料理は前回の動画見て頂ければ幸いです
リンクはこちら　https://youtu.be/wGpRchY5P3k

♦　鴨つくねも手作り！ 鴨つくね鍋　
リンクはこちら　https://youtu.be/aRE86eDJKK

♦【煮物】　里芋旨煮　プロのふぐ調理師レシピ
リンクはこちら　https://youtu.be/A0K2j1dLaho

♦【魚料理】 ブリのさわやかレモン焼き　
プロのふぐ調理師がお店レシピ
リンクはこちら　https://youtu.be/rkzqTllWI24

♦【料理】大人も子供もいっぱい食べられる
”おひたし”　3種の野菜のお浸し　
プロのふぐ調理師が作るレシピ
リンクはこちら　https://youtu.be/mXwRIfD88Qg

♦休日の本格的な日本料理　
海老しんじょう　蓮根はさみ揚げ
リンクはこちら　https://youtu.be/ud34fJGONFw

♦ 鶏と茄子のはさみ焼　プロのふぐ調理師が作る
リンクはこちら　https://youtu.be/kAHINkV1pIo

♦二段折詰めお弁当　盛り付け編　
おうちでも　外でも　ピクニック気分
リンクはこちら　https://youtu.be/M04AfQU34jk

♦プロのふぐ調理師が作る 　
低温調理で家庭料理をごちそうに　
和食　ローストビーフ美味しい作り方
リンクはこちら　https://youtu.be/QT5GRQcueaA

♦野菜を美味しく食べるために 低カロリー　　
プロのふぐ調理師が作る　
いんげんお浸し　
野菜をたくさん取りたい！
野菜のお浸し　本当に美味しい！
リンクはこちら　https://youtu.be/5NWCn_OzPiA　

♦チャンネル登録&評価 お願致します　べにみやま(^_-)-☆　　　　　
　　　　　　　　　 ↓　　　　　↓　　　　　↓
https://www.youtube.com/c/benimiyama
　　べにみやま　　benimiyama

♦　ツイッター　料理リクエストお待ちしております
　https://twitter.com/benimiyama

♦　インスタグラム　フォローお待ちしております
　　どうもリンクがうまくつながらず　chossa683 で　飛べます
　　 https://www.instagram.com/chossa683/　

♦音源はAudiostockから購入し、
　使用に関する正式なライセンスを所有
しております
♦"Royalty Free Music from Bensound"
　https://www.bensound.com/royalty-free-music
　Composer: Benjamin Tissot (also known as Bensound)
いつもお世話になっております

　最後までお読み頂きありがとうございます　benimiyama　べにみやま
＃バレンタインデー#シナモンロール#パン作り