今日違うスーパーに行ったら、紅ほっぺ普通に売ってたんだが(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…✨

【シナモンロール】
材料
・強力粉　　　　　　250g
・薄力粉　　　　　　50g
・グラニュー糖　　　20g
・塩　　　　　　　　4g
・ドライイースト　　4g
・牛乳　　　　　　　70g
・水　　　　　　　　130g
・無塩バター　　　　20g
・卵　　　　　　　　1個
シナモンシュガー
・バター　　　　　　15g
・グラニュー糖　　　40g
・シナモン　　　　　小さじ2
アイシング
・牛乳　　　　　　　小さじ4
・レモン果汁　　　　小さじ2分の1
・粉砂糖　　　　　　80g



※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
東方Projectの二次創作ガイドライン
https://touhou-project.news/guideline/


編集者のTwitter
https://twitter.com/YbSIGs88ArF7KGD


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ホームベーカリーシリーズpart6！
スタバ風シナモンロールの作り方をご紹介します(^^)
卵不使用のレシピなのでアレルギーがあるかたも食べられます♪

ホームベーカリー設定：こね(15 分）・発酵（50分）
ホームベーカリーをお持ちでない方はもちろん手ごねで行っても大丈夫です♪

(難易度★)


この動画のレシピ（ベーカーズ％）6個分
★生地
・薄力粉　cake flour　(70%)　154g
・強力粉 bread flour　(30%) 66g 　
・イースト yeast （1%)　2g
・塩 salt （1.5%)　3g
・はちみつ　honey （12%)　27g
・牛乳　milk　（60%)　132g
・バター　butter　（10％）　22g

★シナモンバター
・シナモン　cinnamon　3g
・バター　butter　40g

★アイシング
・粉糖　powdered sugar　50g
・水　water　5g~




目次（時間をタップするとジャンプできます。）
0:12　ゆずみつくんに憧れて
0:37　生地作り
1:40　ホームベーカリーにセット（こね）
1:52　本日のホームベーカリー
2:27　グルテン膜チェック
2:58　ホームベーカリーにセット（一次発酵）
3:11 　フィンガーテスト、分割、ベンチタイム
3:49　シナモンバター作り
4:15　成形
6:18　最終発酵
6:26　オーブンの予熱方法（電子レンジ発酵の方へ）
6:53　焼成
7:17　仕上げ
8:17　本日のベイカー

今回使用しているホームベーカリー:siroca おうちベーカリーベーシックプラス　SD-2D151

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→k.k.baker@myhomebread.com



＜動画での使用材料＞

「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00378900

「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00000403

「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001

「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600629&pid=887198963&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01870400

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完全感覚ベイカーについて

このチャンネルではお家で美味しいパンを失敗なく作れる方法を理論的に解説しています。

私自身パンのことが全くわかっていない状態で独学でパンを作ってきました。
パン屋さんで働いていた経験もなければ知識もゼロの状態だったので、
たくさん失敗をして、あんまり美味しくないパンをたくさん焼いてきました。
だからこそパン作りがうまくいかない人の気持ちが手にとるようにわかります。


転機になったのは大手料理教室に就職したことです。
ひょんなきっかけからパンの先生として人に教える立場になりました。

それからというもの初心者でも上手にパンを作れる方法をずっと考えてきました。
パンのレシピや専門書を買ってパン作りについて本格的に勉強するようになりました。
座学だけでなく、いろんなパンを作り比べてうまくできるまで試行錯誤を重ねたりもしました。

そうやって気付いたことはパン作りには大きな原理・原則があるということです。
それを知ってからというもの、自分もパン作りがうまくなって、生徒さんも上手にパンが作れるようになっていったのです。

たくさん失敗していたあの時代にそれを知っておけば、
あんなに悩まなくて済んだと思うし、もっと美味しいパンが早く作れたと思います。

このチャンネルではそんな当時の自分と同じ悩みを持つ方の解決策になればいいと思って立ち上げました。

また、今ではパンの本も２冊出版させていただいていて２冊とも重版されるほど好評いただいております。さらに自分でパン教室を運営していて対面でもパンの作り方を教えるようにもなりました。

パンが上手に作れたり、自分が作ったパンで誰かに喜んでもらたりすると、とても幸せな気持ちになります。
パン作りは人生をより豊かにしてくれる趣味だと私は思っているので、
共感できるなって思った方は「チャンネル登録」をしてパン作りの参考にしていただけるとありがたいです。
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Amazonアソシエイトを利用しています。

#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #シナモンロール

みなさんこんにちわ！
しあわせパン職人の大野です。

今日は折り込み生地で作るパリパリ
『シナモンロール / Cinnamon Buns 』をご紹介します。

使用した型はこちら↓
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7個分
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■生地

-強力粉 150ｇ　(75%)
※国産小麦を使用の際は水の量を調整(少なく)
-薄力粉　 50ｇ (25%)
-砂糖　 30ｇ (15%)
-塩　 3ｇ (1.5%)
-ドライイースト 2ｇ (1%)
-牛乳　 35ｇ (17.5%)
-全卵 50ｇ (25%)
-水　 50ｇ (25%)
-バター 20ｇ (10%)
-折り込み用バター(無塩)50ｇ (25%)


■シナモンシュガー

—シナモンパウダー　　　3ｇ
—グラニュー糖　 　　30ｇ
※混ぜ合わせるだけ

■上掛ソース

—練乳　　 10ｇ　
—牛乳　　 10ｇ
※混ぜ合わせるだけ.


◼︎使用材料紹介

小麦粉▶︎カメリア(日清製粉)
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ドライイースト▶︎サフ
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F00062602%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10000292%2F

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【1日目】
生地作り
折り込みバター作り

【2日目】
折り込み
4つ折り1回/3つ折り1回
成形
発酵
焼成

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【パン作りキット販売中💐】

材料(2回分)/道具/レシピ動画/アフターフォロー

メールでのサポート付きなので分からないことや仕上がりの疑問点など解決しながらパン作りを学べます！

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For 7pieces

bread flour 150ｇ (75%)
flour　　 　50ｇ (25%)
sugar 30ｇ (15%)
salt 　 3ｇ (1.5%)
dry yeast 　　 2ｇ (1%)
milk 　35ｇ (17.5%)
egg 50ｇ (25%)
water 50ｇ (25%)
butter 20ｇ (10%)
folded butter 50ｇ (25%)


Cinnamon Powder　　3ｇ
granulated sugar　30ｇ
※just mix.


condensed milk　 10ｇ　
milk　 10ｇ
※just mix.

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■配信メディア

【Nadia】
https://oceans-nadia.com/user/446500

【Instagram】
https://www.instagram.com/yurina.oono/?hl=ja


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◼︎お仕事

スポンサー契約なども受け付けております
下記よりご連絡ください。

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ーーーーーー
おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は久しぶりのパン作り＾＾
シナモンロールのレシピです♪

あったかいのでこねるのは大変ですが発酵は早くて
朝作ったらお昼には食べられます＾＾
焼き立てパンと一緒にランチにもおすすめ。
卵なしなのでアレルギーの方も食べられます。

▷Ingredients(10 φ6.5cm mini cinnamon roll):
200g bread flour
20g sugar
3g salt
3g dry yeast
140g milk
20g unsalted butter

10g melted butter
7g cinnamon
30g cane sugar

30g cream cheese
40g powder sugar


▷材料（直径6.5cmのマフィン型10個分）：
強力粉　２００ｇ
きび砂糖　２０ｇ
塩　３ｇ
ドライイースト　３ｇ
牛乳　１４０ｇ
無塩バター　２０ｇ

溶かしバター　１０ｇ
シナモン　７ｇ
きび砂糖　３０ｇ

クリームチーズ　３０ｇ
粉砂糖　４０ｇ

▷作り方：
１．強力粉200g、きび砂糖20g、塩3g、ドライイースト3gを混ぜ、牛乳140gを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

２．台に生地を移して薄く膜ができるまでこねる。常温に戻した無塩バター20gを加えてこね、台に生地を打ち付けて生地がベタつかなくなり、薄く膜が張るまで再びこねる。

３．ボウルに移して生地の大きさが２倍になるまで発酵させる。

４．フィンガーチェックをして発酵が終わったら、ガスを抜いて軽く丸め、乾燥しないようにラップをして15～20分ベンチタイムを取る。

５．きび砂糖30gとシナモン7gを混ぜておく。

６．軽くガス抜きして40×30cm程度に生地を伸ばす。溶かしバター10gを薄く塗って（綴じ目の2～3cmには塗らないようにする）⑤のシナモンシュガーを振りかける。

７．生地をくるくると巻いて型と同じ高さにカットし、スプレーオイルを振った型に生地を入れる。2倍の大きさになるまで30～40分ほど発酵させる。

８．200℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。焼いている間にクリームチーズ30gを柔らかく練り、粉砂糖40gを加えてなめらかになるまで混ぜ、絞り袋に入れておく。
焼き上がったら型から外して冷ます。

９．シナモンロールが冷めたらクリームチーズアイシングをのせて完成。

ーーーーーー
道具や材料の道具先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

ーーーーーー

よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channe....l/UCcp9uRaBwInxl_SZq

▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。

▷Twitter（動画の更新のお知らせ用）：
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▷Google+：https://plus.google.com/u/1/b/....10277405524484414443

サンリオDVD http://bit.ly/1aezQB7
サンリオぽこあぽこ 知育シリース「シナモンのおやこでいっしょ！Cooking お料理・食育」DVD。
シナモンカレーなど、美味しい料理を作りながら、食育を自然に学べます。
© 2001, 2009 SANRIO CO., LTD.

こんにちは「ほっぺ（HOPPE）」チャンネルです♪

シナモンロールを作りました!!!

シナモンロールはサックリした食感が好きなので
一部薄力粉に変えて作っています✨

今回はベーキングトレーに載せて焼いたのですがなくても大丈夫です。

天板にベーキングシートを敷いて等間隔で並べて焼いてくださいね💖

多少広がりますがとじ目さえきっちり閉じていれば形は保てます😋

このチャンネルでは、パティシエの経験を活かして
お家でできる美味しいお菓子の作り方をわかりやすく解説して、
毎週配信しているチャンネルです🍰🍒✨

カンタン手軽に作れるお菓子から、パーティに使えるケーキやパン、
少し手の混んだインスタ映えするおしゃれなもの、
今流行りのスイーツなどなど、たくさん配信していますので、
よかったらチャンネル登録を宜しくお願いします✨✨

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Welcome to HOPPE channel♪
On this channel, I'm uploading videos of homemade sweets recipe and information every week.
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http://www.youtube.com/channel/UCuHbD...

【材料約9個分】

強力粉　240g
薄力粉　60g
グラニュー糖　21g
塩　5g
インスタントドライイースト　6g https://amzn.to/3cCpEVK
牛乳　60g
水　141g
無塩バター　24g

溶かし無塩バター15g
グラニュー糖　40g
シナモンパウダー　8g

溶き卵　適量
サラダ油適量
打ち粉(強力粉)　適量

(上掛けアイシング)
粉糖　70g
水　13g
※お好みの硬さに微調節してください。

【使用オーブン】
TOSHIBA 石窯ドーム ER-TD7000-W https://amzn.to/30OrsUY

【作り方】

※オーブンは焼成前に190度に予熱を済ませておく。生地に練りこむ無塩バターは常温に戻しておく。

00:17 ①牛乳と水を合わせてレンジで軽く加熱して人肌程度に温めておく。
00:34 ②ボウルに強力粉と薄力粉、グラニュー糖、塩、イーストを入れ、牛乳と水を加えて混ぜる。
1:59 ③粉っぽさがなくなったら台に出してこねる。
2:14 ④ある程度まとまったら室温に戻しておいた柔らかいバターを加えてしっかりこねる。
5:15 ⑤のばしてみて、指が透けてみえれば捏ね上げ完了、サラダ油を塗ったボウルに入れる。
5:40 ⑥ラップをしてオーブンの発酵機能で2倍になるまで発酵させる(発酵温度35度30分～40分)。
6:13 ⑦指に強力粉をつけ生地にさして発酵状態を確認する。あとがそのまま残れば完了。
6:27 ⑧ガス抜きをし台の上で丸めて固く絞った濡れたふきんをかぶせ15分休ませる。
7:38 ⑨休ませた生地を軽くたたいてガス抜きし、生地を35×35㎝ほどに伸ばす。
9:12 ⑩溶かしバターを塗り、グラニュー糖とシナモンを合わせたものを全体にふりかける。
9:53 ⑪手前から巻いていき、とじ目を指でしっかりとつまむ。9等分にカットする。
11:12 ⑫平たいベーキングカップに乗せ天板に並べる。水の入った霧吹きをして2次発酵させる(発酵温度35度20分～30分)。
11:50 ⑬溶いた卵を表面に塗り、190度に予熱したオーブンに入れて12～15分焼く。
12:24 ⑭お好みでアイシングを完全に冷めたシナモンロールに垂らす。

【Ingredients】

240g bread flour
60g cake flour
21g granulated sugar
5g salt
6g instant dry yeast https://amzn.to/3cCpEVK
60g milk
141g water
24g unsalted butter

15g melted unsalted butter
40g granulated sugar
8g cinnamon powder

beaten egg
vegetable oil
dusting flour(bread flour)

[icing]
70g powdered sugar
13g water
*Adjust the stiffness to your liking.


[oven]
TOSHIBA ER-TD7000-W https://amzn.to/30OrsUY

【Recipe】
*Preheat the oven to 190℃ before baking. Unsalted butter for the dough needs to be at room temperature.
00:17 1. Microwave milk and water warm up to body temperature.
00:34 2. Mix bread flour, cake flour, sugar, salt, and yeast in the bowl. Add milk and water as well.
1:59 3. Once all the dry ingredients are combined completely, knead the dough on a table.
2:14 4. Knead the dough to a certain degree, then add softened butter(room temperature). Knead well to blend butter into the dough.
5:15 5. Pull the dough between fingers, and if you can see through it's ready. Put the dough into an oiled bowl.
5:40 6. Cover it with a plastic wrap, and let it rise in the oven(at 35℃ for 30-40 mins) until doubled in size.
6:13 7. Use your finger to poke the dough gently to check the dough. If the dent remains, it's done.
6:27 8. Punch down dough to remove air. Roll up the dough and cover it with a tightly squeezed wet cloth. Let it rest for about 15 mins.
7:38 9. Punch down the dough, and roll out on a floured surface into a 35x35cm rectangle.
9:12 10. Spread melted butter all over dough. Mix sugar and cinnamon and sprinkle over buttered dough.
9:53 11. Roll up dough and pinch edge together to seal. Cut into 9 slices.
11:12 12. Transfer each dough to cups, and line them up on a pan. Spray water over them and let it rise for the second time(at 35℃ for 20-30 mins).
11:50 13. Spread beaten egg on top, and bake at 190℃(preheated) for 12-15 mins.
12:24 14. Let it cool completely, and put sugar icing on top as you like.

#シナモンロール#CinnamonRolls#ほっぺ

北欧フィンランドのシナモンロールのレシピ動画です。
独特な形のシナモンロール の名は「コルヴァプースティ」ーー「平手打ちされた耳」という意味。
成形は、叩かれて潰れた耳をイメージして、思い切り押し潰してくださいね。

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
レシピ　recipe
○材料（10個分）　Ingredients
無塩バター　30g　unsalted butter
牛乳（常温）　160g milk（room temperature）
卵（常温）　40g egg（room temperature）
強力粉　200g　bread flour
薄力粉　100g　cake flour
砂糖　20g　sugar
塩　4g　salt
インスタントドライイースト　5g　instant dry yeast
カルダモンパウダー　適量（5ふりぐらい～） cardamon

○フィリング　filling
無塩バター　15g　unsalted butter
砂糖　20g～　sugar
シナモンパウダー　適量　cinnamon powder　

・トッピング
卵　生地に使った残り egg
ざらめ　適量　crystal sugar


○下準備
・牛乳、フィリングの無塩バターを常温に戻します。
・卵を溶いておきます。
・天板にオーブンシートを敷きます。
・オーブンを190℃に予熱します。

○作り方
1．小鍋にバターを入れ、弱火にかけて溶かしたら、火を止めます。
2．牛乳をくわえます。（牛乳が冷えていて、バターが固まってしまう場合は、弱火にかけて人肌まで温めます。）
3．ボウルに強力粉からカルダモンパウダーまでを入れ、ざっと混ぜたら、溶かしバター＋牛乳（２）と卵をくわえて、混ぜます。
4．粉っぽさがなくなって、まとまってきたら、台に取りだして、捏ねます。
5．生地がなめらかになったら、丸めて、ボウルに戻し、乾燥しないように濡れ布巾などをかけて、1次発酵させます。
6．2倍にふくらんだら、1次発酵終了です。
7．丸め直して、濡れ布巾をかけ、15分間休ませます。
8．生地を約20×50㎝に伸ばします。
9．横長に置き、奥側の縁の部分2㎝ぐらいを残して、バターを一面に塗り、砂糖とシナモンパウダーをちらします。
10．手前から巻いていき、とじ目をしっかり閉じます。
11．台形になるように、包丁で10等分します。
12．台形の狭い部分が上になるように置いて、指や菜箸などで潰します。
13．オーブンシートを敷いた天板に並べ、ふっくらするまで2次発酵させます（40℃で約30分）
14．卵を塗り、ざらめをちらします。
15．190度のオーブンで、10分焼きます。

―――――――――――――――――――――――――――――――――――――――
お薦めの道具や材料
・無塩バター
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00195001
・強力粉
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00008702
・薄力粉
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01128802
・きび砂糖
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00006001
・インスタントドライイースト
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00062602
・シナモンパウダー
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00169200
・カルダモンパウダー
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00149100
・カルダモンシード（ホール）
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00559100
・ざらめ
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01080201
・ワッフルシュガー
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00014501
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・ガス抜きめん棒
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・小麦粉の保存瓶
https://amzn.to/2ZB9OEW
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「生地がベタついてまとまりません。どうすれば良いでしょう？」という質問をいただきました。
・生地の捏ねはじめはベタつきますが、捏ねてグルテンが形成されると、ベタつきはなくなり、なめらかにまとまります。
【グルテンが形成される捏ね方】
１．ボウルの中で、生地がまとまるまでしっかり混ぜる（それでも、台に出して捏ねはじめるとベタつきますが、なめらかになるのが早いです）
２．生地を台に取り出し、（ベタつく生地を）手のひらのつけねで台にこすりつけては戻すという動きを繰り返す
２．まとまってきたら、生地を台に叩きつける（叩きつけることで、水分が多少抜けます）
３．体重をかけて、力強く捏ねる

私も初心者の頃は、2が苦手で、最後までべたついたままでした。
慣れれば、生地をうまくまとめられるようになるので、何度も作ってみてくださいね。

水分の少ない「シナモンロールの作り方」も公開しています。
『シナモンロールの作り方　北欧風』→ https://youtu.be/fon-IKAxXFY
水分が少ない分、ベタつきにくいです。（そのぶん、捏ねるのに力が必要かもしれません。）
さっくりした食感のシナモンロール です。
ぜひお試しください。

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お薦め動画　Recommended video
○Cinnamon Rolls (vegan) ⭐︎シナモンロール
https://youtu.be/UqNthQpO5w0
○Genuine Swedish Cinnamon Buns - Kanelbullar
https://youtu.be/QbY7LoRSd7c

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Video No.85

#手作りパン　#手作りおやつ　 #cinnamonbuns

[材料]
《生地》
強力粉　280g
塩　　2g
砂糖　大さじ1
ドライイースト　小さじ1（3g）
牛乳　　200ml
バター　20g
溶かしバター適量
シナモンシュガー
《アイシング》
粉砂糖　90g
牛乳　　大さじ2
バニラエッセンス　2滴
塩　ひとつまみ
[Ingredient]
Strong flour　　280g
salt 2g
sugar 15g
Dry yeast　　　3g
milk 200ml
butter 20g
Proper amount of butter
Proper amount of cinnamon sugar

こんにちは。
ご視聴ありがとうございます！
料理や整理収納の動画をメインに投稿しています🌱
最後まで見ていただけたら嬉しいです！

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、スタバ風のシナモンロールを作りました☆シナモンの香り高い、ふわふわしっとりで美味しいシナモンロールです♪手ごねで上手じ生地を作るコツや、綺麗に巻くコツなどご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪

Hello ☆ I'm a culinary expert ♪
This time, I made a Starbucks-style cinnamon roll ☆ It is a fluffy, moist and delicious cinnamon roll with a scent of cinnamon ♪ Here are some tips on how to make a good dough by hand and how to roll it neatly. It's very delicious, so please try it!
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【材料】（6個分）
・強力粉 200g
・水 50ml
・牛乳 60ml
・卵 20g/適量
・グラニュー糖 20g×2
・塩 3g
・ドライイースト 3g
・無塩バター 15g/10g
・シナモンパウダー 5g

・粉糖 40g
・水 大さじ1/2

【ingredients】
・ 200g Bread flour
・ 50ml Water
・ 60ml Milk
・ 20g Egg
・ 20g Granulated sugar x 2
・ 3g Salt
・ 3g Dry yeast
・ 15g / 10g Unsalted butter
・ 5g Cinnamon powder

・ 40g Powdered sugar
・ 1/2 tbsp water
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🍳オススメ簡単レシピ

◎クロックマダムの作り方
　https://youtu.be/T3Nl7vafx6I

◎りんごヨーグルトケーキの作り方
　https://youtu.be/pWG26F0EvhY

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#シナモンロール #パン #料理研究家ゆかり