買うのがバカらしくなるくらい、はじめてでも簡単キレイに作れるシナモンロールの作り方(How to make the)(難易度★★)
【パン作りのメカニズムが分かるからのもうパンで悩まない!】完全感覚ベイカーのパン教室の予約はこちらから→https://reserva.be/kkbaker
-----------------------------------
レシピ情報やポンイトはこちらにまとめてあります!
https://myhomebread.com/初めてでもキレイに作れるシナモンロール/
質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩
https://myhomebread.com
ツイッター
https://twitter.com/k_k_baker
インスタグラム
https://www.instagram.com/k_k_baker/
-----------------------
材料(6個分)
強力粉 (100%) 280g
イースト (2%) 6g
塩 (2%) 5g
砂糖 (6%) 17g
卵 (30%) 84g
牛乳 (40%) 112g
無塩バター (15%) 42g
シナモンシュガー
無塩バター (20%) 60g
グラニュー糖 (20%) 60g
シナモンパウダー (2%) 6g
(アイシング)
粉砂糖 140g~
卵白 1個
----------------------------
1:10 作業開始
6:11 一次発酵(35℃ 40~50min)
7:47 成形
12:30 二次発酵(35℃ 20~30min)
12:55 焼成 (200℃ 14~18min)
-----------------------
動画内使用材料
カメリア
https://amzn.to/2Ux2AQt
バイオレット
https://amzn.to/33Uzuil
キタノカオリ
https://amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
https://amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
https://amzn.to/2IYonf1
ラ トラディション フランセーズ
https://amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
https://amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
https://amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
https://amzn.to/2M9ebCb
赤サフ(インスタントドライイースト)
https://amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール 23cm
https://amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
https://amzn.to/2pdT7BD
--------------------------
撮影機材
カメラ:SONY a6400
https://amzn.to/2IIxXT2
レンズ:SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
https://amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。
BGM:魔王魂