Tonnarelli Cacio e Pepe del Casale dei Buoni sapori

Sempre caro mi fu quest’ermo … piatto,anche se qui mo nun ce sta la siepe,ma de Infinito resta er Cacio e Pepe,che più ne magno e più ce vado matto.Er tonnarello, si nun vòi fà crepe,ch’è ‘no spaghetto de chitara ar tatto,più consistente, si addentato, a patto de nun scoce la pasta e fà un presepe.. Questo è una delle frasi tipiche che si possono leggere come introduzione ad un menu nelle trattorie o fraschette romane. Ma la Carbonara, l'Amatriciana, come i tonnarelli cacio e pepe, sono diventati oramai piatti simbolo dell'italianità, del mangiar bene con ingredienti DOP e legati alle tradizioni dei territori in cui sono nate. Oggi vi presentiamo quelli preparati dalla Chef Luisa del Casale dei buoni sapori a Nepi - il piatto viene accompagnato da un Vino della tenuta Ronci di Nepi , un vino bianco di Ne - vino Chardonnay ditribuito dall' Enoteca Gusto più di Maurizio Giovannetti , buona visione <br /><br />#cacioepepe #pasta #food #carbonara #amatriciana #foodporn #gricia #italianfood #roma #pranzo #restaurant #italy #dinner #lunch #foodblogger #fettuccine #polpette #oste #instafood #foodie #lavita #cucinaitaliana #foodphotography #spring #anni #comeprimapiudiprima #cucinaromana #solocucinatricolore #nosteria #bhfyp<br />