Mac and cheese version originale et extra CHEESY

Dans cette vidéo, je vous présente une version originale du célèbre mac and cheese, extra cheesy et fondant à souhait. Pour rendre cette recette encore plus cheesy, j'y ai ajouté un ingrédient secret bien de chez nous que je vous laisse découvrir dans cette vidéo ! Je vous montre également comment préparer des oignons caramélisés pour apporter une touche de douceur à ce plat gourmand. Alors, si vous voulez goûter à un mac and cheese comme jamais auparavant, regardez cette vidéo et préparez-vous à vous régaler !<br /><br />Merci d'avoir regardé cette vidéo !! Si vous souhaitez soutenir mon travail, vous pouvez m'offrir un café juste ici https://ko-fi.com/julien_cadeau ❤️<br /><br />D'autres contenus exclusifs dispo sur :<br />- Instagram : https://www.instagram.com/julien_cadeau/<br />- TikTok : https://www.tiktok.com/@julien_cadeau<br />- Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100085892967850<br />- Twitter : https://twitter.com/julien__cadeau<br /><br />====================<br />Ingrédients <br />- 500g de macaroni<br />- 200g de cheddar<br />- 200g de gruyère<br />- 100g de brie<br />- 80g de beurre<br />- 2 c.à.s de farine<br />- Lait<br />- Sel<br />- Poivre<br /><br />Oignons caramélisés<br />- 3 oignons<br />- 1 c.à.s de vinaigre balsamique<br />- 3 c.à.s de sucre blanc<br />- Eau<br />- Huile végétale<br />- Beurre<br />- Sel<br />- Poivre<br /><br />Steps ️<br /><br />Oignons caramélisés<br />1. Émincez vos oignons finement <br />2. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre du beurre dans de l’huile (ça évitera de cramer vos oignons)<br />3. Lancez la cuisson de vos oignons en assaisonnant de sel et poivre<br />4. Lorsqu’ils commencent à être translucides, versez votre vinaigre balsamique<br />5. Laissez réduire quelques instants puis versez le sucre et l’eau<br />6. Baissez le feu, recouvrez avec un couvercle et laissez cuire en surveillant de temps en temps pendant 40min<br /><br />Mac and Cheese<br />1. Râpez le cheddar et le gruyère finement<br />2. Retirez la peau du brie et coupez le en petits morceaux (le mien était très coulant mais vous êtes pas obligé d’en prendre un pareil)<br />3. Faites bouillir un grand volume d’eau salée et lancez la cuisson de vos pâtes<br />4. Pendant ce temps-là, dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre<br />5. Lorsqu’il commence à chanter, versez la farine et fouettez pour obtenir un mélange homogène <br />6. Ajoutez un premier volume de lait (je donne pas de mesure car vous devez faire à votre convenance pour le volume de béchamel souhaité)<br />7. Fouettez jusqu’à que la sauce s’épaississe<br />8. Ajoutez un dernier volume de lait pour terminer la béchamel (lorsque vous obtenez la consistance souhaitée, c’est prêt)<br />9. Enfin, ajoutez vos fromages et mélangez bien pour obtenir une cheesy béchamel bien onctueuse<br />10. Égouttez vos pâtes<br />11. Mélangez les oignons caramélisés, les pâtes et la cheesy béchamel <br />12. Assaisonnez suivant votre convenance <br />13. Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant 15-20min à 180°c (surveillez la cuisson, il faut que ce soit bien doré sur le dessus)<br />14. Sortir du four et il n’y a plus qu’à déguster<br />15. Bon app’<br /><br />====================<br /><br />#macandcheese #recette #cuisine