Les fêtes 2011 avec Pécher Divin La Cave

Suite à ma visite du domaine de Saint Jean de l’Arbousier... J’ai enfin pu répondre à l’une des nombreuses invitations de Ludovic Guilloteau, Péché Divin, La Cave...Marchand de Soifs...”Le plaisir du Vin est dans la modération”.<br />“En ces temps plus moroses, controns ensemble la "sinistrose"...prouvons... que le Grand Pan n'est pas mort...!! *** La Maison Batallé nous a fait déguster ses jambons de qualité de la Race Duroc, séchés selon la méthode traditionnelle à Grenade, au pied de La Sierra Nevada....Mais aussi, en "bulles attitude"..., une dégustation effervescente assurée avec les champagnes Bollinger, une Maison champenoise en "pôle éthique"...avec un style, celui d'une maison familiale qui, depuis 1829, a su préserver son indépendance, développer son propre vignoble dans les meilleurs crus de la Champagne, et instaurer une méthode d'élaboration unique...Et pour finir en beauté..., la "Syrah des Champs" des grands côteaux du Rhône Nord, à Cornas, chez Pierre Clape, où les vignes les plus jeunes ont au moins quarante ans d'âge...et c'est à cet âge précis que la Syrah du Cru Cornas a des choses à dire...Les terroirs du Domaine Clape sont vinifiés à part, en grappes entières, c'est là...que "Reynard" s'exprime...son côté crémeux et floral saute au palais..., oui, vous y êtes, ...Le "Grand Pan" de Georges Brassens.."du temps où régnait le grand Pan,...le vin donnait un lustre au pire des minus et le moindre pochard avait tout de Bacchus."<br />http://www.pechedivin.fr/